Que champagne não é só para réveillon ou casamento você já sabe. Desnecessário também esclarecer que nem todo espumante pode ser chamado de champagne. Mas qual a diferença entre um brut e um blanc de blancs? Que comida melhor harmoniza com esse último? E com um rosé?

Se há alguém com propriedade de sobra para responder a perguntas do tipo é Philippe de Nicolay Rothschild. Radicado no Brasil há uma década, o francês é fundador da importadora de vinhos PNR e do e-commerce Edega.com.br. Os dois negócios são especializados nos rótulos produzidos pela família dele, a exemplo dos que saem do icônico Château Lafite Rothschild, além de outros, de diversos países e preços, que não ficam atrás.

No vídeo abaixo, Philippe de Nicolay explica tudo que você sempre quis saber sobre a bebida e apresenta os renomados espumantes (champagnes, champagnes!) da família Rothschild.

Por falar nisso, a Edega montou uma seleção de vinhos que leitores da Exame podem comprar com 10% de desconto. É só acessar o site do e-commerce por meio desse link e, na hora de concluir o cadastro obrigatório, selecionar a opção “Exame” na aba “Como nos conheceu”. Dica: vale também para os champagnes da família Rothschild.

Assista o vídeo com Philippe de Nicolay Rothschild:

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Conheça alguns dos champagnes da família Rothschild:

Champagne Barons de Rothschild Brut
Preço catálogo: R$ 796
Com desconto para leitores da Exame: R$ 716,40
Combina uvas chardonnay (60%) e pinot noir (40%). O vinho base envelhece por no mínimo três anos e o produto final é conservado no mínimo por seis meses após o processo de dégorgement. Compre aqui.

Champagne Barons De Rothschild Brut: à venda na Edega.com.br (Divulgação/Divulgação)

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs
Preço catálogo: R$ 987
Com desconto para leitores da Exame: R$ 888,30
Apenas a uva chardonnay dá corpo a este champagne. O corte contém 40% de vinho reserva, símbolo da maison Barons de Rothschild, que a cada ano recria um vinho de corte consistente. Compre aqui.

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs: à venda na Edega.com.br (Divulgação/Divulgação)

Champagne Barons de Rothschild Rosé
Preço catálogo: R$ 987
Com desconto para leitores da Exame: R$ 888,30
A receita do rótulo é a seguinte: 95% de uvas chardonnay e 5% de pinot noir. Como os demais champagnes da maison, tem como base vinho envelhecido por no mínimo três anos. Compre aqui.

Champagne Barons de Rothschild Rosé: à venda na Edega.com.br (Divulgação/Divulgação)