5 vinhos para acompanhar o Dia dos Namorados
Sommeliers indicam os melhores rótulos para compartilhar com a pessoa amada
Da Redação
Publicado em 12 de junho de 2012 às 11h52.
Última atualização em 13 de setembro de 2016 às 16h22.
- 1. Um brinde ao amor
1 /6(Alexandre Jaeger Vendruscolo/Stock.Xchng)
São Paulo - O Dia dos Namorados pede um jantar mais sossegado para apreciar uma boa comida e, principalmente, uma ótima companhia. Nestas condições, nada melhor do que colocar um bom vinho à mesa. A sommelière Alexandra Corvo, da escola Ciclo das Vinhas, e Gustavo Andrade de Paulo, da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo, listam os melhores rótulos para a ocasião. Clique nas fotos acima e confira:
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Este vinho espanhol é bem encorpado, com um toque sedoso e ao mesmo tempo saboroso. Possui um aroma forte da própria uva e também de outras frutas. “Os vinhos mais encorpados, com maior teor alcoólico são as melhores opções para o inverno”, explica Gustavo de Andrade. Por terem uma estrutura e balanço maior entre os elementos do vinho, são ótimos para serem apreciados sozinho, durante uma longa conversa ou encontro caloroso, segundo o especialista. Custa 155 reais.
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Apesar de indicados para climas mais quentes, espumantes e champagnes são sempre uma ótima pedida para qualquer tipo de comemoração. E sempre trazem um ar mais sofisticado ao encontro. Esta champagne francesa possui um forte aroma amanteigado e grande presença de minerais, que trazem um sabor e aromas típicos dos espumante. Custa 250 reais.
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Produzido na Argentina, com uvas do tipo Malbec, é bem encorpado, portanto ideal para o frio. Indicado para pessoas com um perfil mais exigente, por possuir um sabor bem marcante, tem uma coloração bem escura e toques de chocolate, café e baunilha Vinhos produzidos com este tipo de uva caem muito bem caso a base do cardápio da noite seja carne vermelha ou queijos com sabores marcantes. Custa 450 reais.
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“A vantagem deste vinho branco é que ele não precisa ser tomado tão gelado, o que é melhor no clima frio”, explica Alexandra. Além disso, a bebida, produzida na região da Borgonha na França, possui um forte aroma de fruta, principalmente de maçã. Custa 60 reais Segundo o sommelier Gustavo Andrade, “vinhos brancos combinam com um jantar mais leve, com peixes e queijos frescos”.
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Produzido na região de Cádiz na Espanha, este é vinho branco com fortes aromas de frutas é perfeito para a hora da sobremesa,. Segundo Alexandra, a sobremesa ideal para acompanhar este vinho seriam frutas com chocolate ou qualquer doce que tenha “uma ponta de acidez, mas com certa doçura”. Custa 140 reais.
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