Mais conhecido nas barracas de camelôs, o churro chega aos shoppings paulistanos com direito a exibição de videoclipes nas lojas e badaladas de sinos para avisar que o produto está pronto. A Churromania, rede venezuelana que possui mais de 40 lojas nos Estados Unidos, na Espanha e na Venezuela, projeta para 2002 investimentos de 500 mil dólares em São Paulo, com a abertura de quatro pontos próprios em shoppings e 12 por meio de franquia. Atualmente, a rede conta com um ponto no Shopping Center Lapa. "Quem experimenta o churro fast-food nunca mais volta às barracas e carrinhos", afirma o empresário Hans Östlund, dono da marca Churromania no país.