Sanduweek leva apetitosos sanduíches a SP. Veja
Festival começa no dia 14 de fevereiro e tem 35 estabelecimentos participantes, que oferecem opções gourmet de sanduíches em duas categorias
Da Redação
Publicado em 12 de fevereiro de 2014 às 16h23.
Última atualização em 13 de setembro de 2016 às 15h18.
- 1. Sanduba gourmet
1 /22(Divulgação / Sanduweek)
São Paulo – Salva-vidas em um dia corrido ou prato escolhido para sair um pouco da rotina, os sanduíches têm ganhado cada vez mais espaço na gastronomia . Entre os dias 14 e 23 de fevereiro, os paulistanos terão mais uma oportunidade de provar versões gourmet desses quitutes no Sanduweek, festival que inclui a participação de 35 lanchonetes e restaurantes da cidade de São Paulo. Cada estabelecimento vai oferecer dois tipos de sanduíche: um da categoria de comida de rua ou “street food”, que tem preço fixo de 15 reais, e outro à moda da casa e sem preço tabelado, no grupo “freestyle”. Confira a seguir algumas das delícias que serão servidas. As fotos mostram as opções “freestyle” de cada restaurante, mas é possível ver os ingredientes de ambas as categorias.
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Freestyle (R$ 31,00): brioche, hambúrguer, queijo brie, maionese com maple syroup e mostarda de Dijon, tomate e rúcula (foto) Street Food (R$ 15,00): pão de miga, frango, bacon artesanal, maionese, tomate, pepino, cebola roxa e alface americana
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Freestyle (R$ 35,00): pão de hot-dog, salada de camarão, ostra frita e guacamole (foto) Street Food (R$ 15,00): pão pita, falafel, homus, picles de pepino, picles de repolho e salada de tomate e pepino
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Freestyle (R$ 18,90): manouche (comida típica de rua libanesa) de rosbife com tomate, alface, molho especial e mostarda de Dijon (foto) Street Food (R$ 15,00): manouche de muçarela com tomate e zátar
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Freestyle (R$ 28,00): focaccia com salmão defumado na casa, maionese de dill, alface, tomate, cenoura e azeitona preta (foto) Street Food (R$ 15,00): baguete, rosbife artesanal, molho de queijo tipo gorgonzola, minicebolas crocantes, alface e cenoura
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Freestyle (R$ 23,00): pão, almôndegas de carne, molho de tomate e muçarela (foto) Street Food (R$ 15,00): hot-dog com salsicha frankfurter, chilli e queijo cheddar
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Freestyle (R$ 28,00): pão semi-italiano, rúcula, vinagrete, costelinha de porco temperada com melado de cana e gengibre (foto) Street Food (R$ 15,00): pão ciabatta, tomate, queijo da Serra da Canastra, alheira portuguesa e ovo com gema mole
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Freestyle (R$ 26,00): ciabatta integral quadrada, rosbife de filé-mignon, rúcula, provolone empanado e vinagrete de tomates maduros e salsinha picados (foto) Street Food (R$ 15,00): hot-dog na baguete francesa artesanal, com salsicha artesanal de cordeiro, vinagrete de mostarda de Dijon e cebola-roxa marinada no balsâmico
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Freestyle (R$ 19,00): pão semelhante ao francês, pedaços de filé-mignon salteados com tomate e cebola-roxa. Acompanha uma pequena porção de batatas fritas e molho do filé-mignon (foto) Street Food (R$ 15,00): pão semelhante ao francês, filé de frango empanado coberto com fios de azeite de gergelim, legumes temperados com shoyu e molho de ostras
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Freestyle (R$ 28,00): pão francês, filé de pescada crocante com molho tártaro, salada verde e chips de mandioquinha (foto) Street Food (R$ 15,00): baguete, queijo gruyère, presunto e manteiga de mostarda de Dijon
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Freestyle (R$ 35,00): americano com presunto de Parma, queijo gruyère, alface frisée e ovo frito com azeite trufado. Acompanha batata frita ou salada (foto) Street Food (R$ 15,00): pão artesanal, rosbife com cebola caramelizada, rúcula selvagem, leve toque de mostarda de Dijon com mel. Acompanha batata frita ou salada
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Freestyle (R$ 17,90): sanduíche vegetariano com pão francês, abobrinha, berinjela, cenoura, beterraba, alface crespa, tomate, queijo minas, molho de raiz forte, alho e azeite (foto) Street Food (R$ 15,00): pão de forma, peito de frango, tomate, alface americana, peito de peru, queijo prato e maionese de mostarda de Dijon
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Freestyle (R$ 27,90): croque madame (pão de forma, queijo, presunto, mostarda de Dijon, molho bechamel e ovo com gema mole) na companhia de salada (foto) Street Food (R$ 15,00): croque monsieur (pão de forma, queijo, presunto e molho bechamel gratinado no forno) na companhia de salada
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Freestyle (R$ 26,90): baguete com presunto cru, queijo gouda, aspargos e creme azedo de mostarda de Dijon (foto) Street Food (R$ 15,00): pão caseiro com mostarda de Dijon à l’ancienne, costela suína lentamente assada em molho barbecue com mostarda de Dijon mais queijo prato, cebola caramelizada, tomate e pesto de rúcula
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Freestyle (R$ 35,00): berinjela à parmegiana em focaccia de alecrim e rúcula selvagem Street food: o restaurante não preparou opção desta categoria
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Freestyle (R$ 26,00): pão de forma, peito de frango, bacon, alface americana, tomate e maionese. Acompanha batata frita (foto) Street food (R$ 15,00): arepa recheada de linguiça toscana picada, cebola caramelizada e guacamole
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Freestyle (R$ 27,00): frango orgânico empanado com quinoa, queijo brie, pesto de manjericão e geleia de pimenta. Acompanha chips de mandioquinha (foto) Street Food (R$ 15,00): rosbife de fraldinha com chutney de tomate e cebola e maionese da casa. Acompanha chips de mandioquinha
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Freestyle (R$ 32,50): pão ciabatta, tomate fresco em rodelas, muçarela de búfala, pasta de aliche e rúcula (foto) Street Food (R$ 15,00): ciabatta, berinjela, provolone e presunto cozido
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Freestyle (R$ 22,00): pão francês integral, queijo branco, peito de frango defumado, rúcula, tomate, cebola-roxa, cenoura e beterraba com molho de mostarda de Dijon e mel. Acompanha suco verde de couve, limão e hortelã batidos com gelo (foto) Street Food (R$ 15,00): pão preto de forma, atum, queijo muçarela, tomate, cenoura, azeitona e cogumelo-de-paris, acompanhado de maionese e mostarda de Dijon
20 /22(Divulgação / Sanduweek)
Freestyle (R$ 35,00): ciabatta com mostarda de Dijon, filé-mignon à milanesa com tomate picado, mussarela, pesto e rúcula (foto) Street Food (R$ 15,00): sanduíche de escondidinho de carne de siri, catupiry e purê de mandioquinha no pão de forma gratinado com queijo gruyère
21 /22(Divulgação / Sanduweek)
Freestyle (R$ 15,00): pão francês, carne-seca, cebola picada, rúcula, tomate, manteiga de garrafa e requeijão (foto) Street Food (R$ 15,00): pão francês, pernil, abacaxi grelhado e muçarela de búfala
22 /22(HeadCRasher/Creative Commons)
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