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Curiosidades sobre a pizza (Freeimages)
Daniela Barbosa
Publicado em 10 de julho de 2015 às 10h34.
Última atualização em 10 de julho de 2017 às 11h05.
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A pizza que comemos hoje com molho de tomate, queijo e outros recheios teve origem em Nápoles, na Itália, por volta de 1.520.
Bem antes disso, no entanto, há relatos que no século 6 a.C. soldados assavam um pão achatado em seus escudos.
Essa pode ser possivelmente a mais antiga menção sobre o surgimento da pizza.
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Se a origem da pizza ainda é motivo de dúvida para muitos, o surgimento da primeira pizzaria do mundo está documentado. A Antica Pizzeria Port'Alba em Nápoles, na Itália, é a primeira pizzaria do mundo. A casa foi fundada em 1830 e funciona até hoje.
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A massa da pizza com o molho de tomate parece ser a combinação perfeita, mas o tomate nem sempre foi ingrediente essencial das pizzas no passado. Ele passou a ser usado como complemento da massa no século XVI, quando o tomate se popularizou no continente europeu.
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Você já ouviu falar no World Championship Pizza? É um campeonato que elege os melhores pizzaiolos e padeiros do mundo.
Existe, inclusive, um hall da fama onde os melhores de diferentes categorias ganham destaque.
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"Massa lisa, rodada, temperada com azeite, ervas e mel e cozida na pedra". É esse o relado escrito pelo historiador romano Marcus Porcius Cato no século 3 a.C. - a menção pode ser uma breve descrição de como era a pizza naquela época.
No século 1 a.C., o poeta romano Virgílio descreveu em um de seus famosos poemas "Eneida" sobre círculos em forma de pão que muito pareciam com uma pizza.
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