Revolução do Churrasco: aprenda a preparar picanha com manteiga
Giovani Renê, vencedor do reality Top Chef e à frente do restaurante Braza, ensina os segredos para preparar o corte
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Giovani Renê (dir.) comanda o restaurante Braza (Arte/Exame)
Gabriel Aguiar
Publicado em 23 de junho de 2022 às 20h00.
Última atualização em 23 de junho de 2022 às 20h02.
Já pensou em comer de frente para um gramado impecável? É possível – ainda que inusitado: o Braza está no terceiro andar do Allianz Parque, em São Paulo. E o restaurante funciona como qualquer outro quando não há jogos de futebol; quando há alguma programação, se torna praticamente um camarote. Mas, além da vista, o destaque é a cozinha sob comando de Giovani Renê, vencedor da última edição do reality show Top Chef.
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Para o episódio de hoje da Revolução do Churrasco, o cozinheiro ensinou a preparar um clássico do corte que é queridinho dos brasileiros: a picanha puxada na manteiga. Veja quais são os segredos para preparar a receita cai bem em qualquer momento.
Assista à receita de Giovani Renê para o Revolução do Churrasco
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