Revolução do Churrasco: aprenda a preparar o famoso 'churrasco dos EUA'

Você conhece o churrasco americano – ou, para ser mais exato, o American Varbecue? Para explicar o que significam receitas como New York Strip e Brisket, o repórter Daniel Salles entrevistou Daniel Lee, dono do restaurante Bark & Crust e verdadeira referência no assunto.

VEJA TAMBÉM

E, para aprender os cortes clássicos dos Estados Unidos, ninguém melhor que o churrasqueiro, que já recebeu até o título de juiz em barbecue conferido pela tradicional Kansas City Barbeque Society. E o melhor: com um toque especial de brasilidade para preparar as carnes.

Assista à receita do American Barbecue para o Revolução do Churrasco

Conheça a newsletter da EXAME Casual, uma seleção de conteúdos para você aproveitar seu tempo livre com qualidade.