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Guia completo: 40 espumantes para as festas de final de ano; de R$ 40 a R$1.800

EXAME Casual organizou uma lista com indicações de espumantes que casam com a época do ano

Espumante: bebida combina com as festas de fim de ano. (Jasmina81/Getty Images)

Espumante: bebida combina com as festas de fim de ano. (Jasmina81/Getty Images)

Gilson Garrett Jr.
Gilson Garrett Jr.

Repórter de Lifestyle

Publicado em 22 de dezembro de 2023 às 10h50.

Última atualização em 22 de dezembro de 2023 às 10h52.

“Estou bebendo estrelas!” A icônica frase de Dom Pierre Pérignon dita ao provar um espumante, mais especificamente ao champanhe, nos traz esse sentimento de que aproveitar as festas de final de ano desta forma é mais do que especial. Brilhantes, refrescantes e repletos de vivacidade, essas borbulhas de felicidade encantam paladares e iluminam cada brinde.

EXAME Casual organizou uma lista com indicações de espumantes que casam com a época do ano. Dos clássicos aos mais inovadores, cada rótulo aqui presente é uma ode à celebração, prontos para serem apreciados e compartilhados em meio às comemorações que marcam o final do ano. A seleção foi organizada por importadora e por vinícola.


Cellar Vinhos

Crémant D'alsace Breit Blanc de Blancs Extra-Brut | R$ 345,00

Um dos Crémants d'Alsace mais especiais é produzido pela Mélanie Pfister, oitava geração da família na região, produzindo vinhos de forma orgânica, frescos e cheios de personalidade. Destaque para o Crémant Breit, que fica 24 meses em contato com as borras amadurecendo nas caves aportando deliciosa textura.

 Crémant Du Jura Rosé Extra-Brut | R$ 325,00

Encontrar um produtor do Jura tão dinâmico e com vinhos tão puros que ainda não tenha sido descoberto é um verdadeiro achado. E o Domaine Fumey-Chatelain se enquadra nesse quesito. Quase todos seus vinhos são engarrafados sem filtração e colagem. O resultado são vinhos puros, cheios de energia e que entregam muita qualidade. O Crémant Rosé de Pinot Noir, que tem borbulhas finas, excelente cremosidade e textura e ótima acidez.

Pét Nat Somnan 'Bulles Rosé Vdf 2021 | R$285

Fabien Jouves, do Domaine Mas del Périé, é sinônimo de uma Cahors dinâmica e rejuvenescida. Seus vinhos tem uma pureza cristalina, são fáceis de beber e não perdem a complexidade e a característica de cada uva. O Pét Nat é feito de um blend de Malbec e Muscat de Hamburg com idade média de 30 anos em solos argilo-calcários.


Moët & Chandon

Moët Imperial Brut | R$394,00

Intensidade vibrante da maçã verde e dos citrinos; frescor de nuances minerais e das flores brancas, junto de notas louras (brioche, cereais, nozes frescas). A bebida é feita com três castas de uva: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay .

Moët Imperial Rosé | R$483,00

Frutado brilhante com paladar sedutor. Bouquet vivo e intenso de frutos vermelhos (morango silvestre, framboesa, cereja), com nuances florais de rosa e um leve toque de pimenta.


Grand Cru

Champagne Devaux D Millésimé 2009 | Assinante R$ 1.440,66 / Não Assinante R$ 1.694,90

Complexo, estruturado, intenso, fresco, toques de frutas brancas, e perlage fino e delicado, este espumante é perfeito para acompanhar risoto de trufas, lombo suíno com molho de damasco e filé mignon com molho de queijo. Seu aroma apresenta notas intensas de frutas secas e cítricas, e brioche.

Espumante Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2013 | Assinante R$ 705,42 / Não Assinante R$ 829,90

Espumante que possui, em seu gustativo, borbulhas finas, textura cremosa e um final longo e rico em mineralidade, que se encaixa bem com Jamon, Foie Gras, Paella e Carnes Brancas. No seu aroma é intenso, apresentando notas de maçã, pêssego, ervas do mediterrâneo (como alecrim e tomilho), frutas secas como nozes e avelãs, acompanhado de final de pão torrado.

Sieur D'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux Réserve Brut AOC 2018 | Assinante R$ 229,42 / Não Assinante R$ 269,90

De sabor fresco e com toques amanteigados, este espumante tem olfativo de flores brancas, peras e pêssegos, junto de toques tostados. Acompanha muito bem canapés de salmão defumado, risoto de camarão e torta de limão.

Auris Spumante Brut | Assinante R$ 271,92 / Não Assinante R$ 319,90

De olfativo frutado, com notas de flores e toques delicados de maçã-verde, este rótulo possui um sabor fresco, leve e com acidez equilibrada, que combina com pratos incrementados como mariscos crus, Jamón Pata Negra e bruschetta com tomate e manjericão

Espumante Victoria Geisse Extra Brut Vintage | Assinante R$ 135,92 / Não Assinante R$ 159,90

Quando falamos de espumante, o espumante Victoria Geisse Extra Brut Vintage é um dos destaques entre os selecionados. Com aroma de pêra e maçã verde , junto de notas de flores brancas, este rótulo possui um sabor fresco, com boa estrutura, cremoso, elegante e equilibrado, que combina principalmente com frutos do mar, como camarões, lagosta e lulas.


Evino

Mumm Cuvée Reserve Demi Sec | R$89,90

O Mumm Cuvée Reserve Demi Sec tem uvas de San Rafael, outra região de Mendoza, onde as uvas amadurecem, desenvolvendo aromas e sabores de frutas maduras e tropicais. No paladar rico e adocicado, com grande intensidade de sabor. O Mumm Léger, composto 100% de moscatel rosado, tem borbulhas delicadas, com um paladar intenso que entrega notas de abacaxi, pêssegos maduros e notas florais.

Champagne Pannier Sélection Brut | R$299,90

De cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados, esse vinho possui um sabor refrescante, cheio, frutado, elegante, com borbulhas finas e final persistente, junto de um aroma expressivo, com notas de frutas brancas e amarelas, e nuances florais e de panificação.

Alísios Moscatel | R$54,90

Possui um aroma fresco e típico, com notas de jasmim e outras flores brancas, guaraná, cítricos e mel, acompanhada de um sabor leve, persistente e doce no paladar, com um final de boca jovial e refrescante.

Alísios Brut | R$49,90

Equilibrado, refrescante e agradável e com perlage fina e persistente, este espumante possui um aroma intenso de frutas tropicais e flores, como rosa, margarida e madressilva. Acompanha muito bem carnes brancas, frutos do mar, queijos, risoto e massas de molho branco, saladas e aperitivos.


Vinícola Aurora

Aurora Moscatel branco |R$ 39,90

Rótulo mais premiado da marca, com 115 medalhas em concursos internacionais, esse espumante é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel. Harmoniza bem com sobremesas, como tiramisù, torta de maçã e cheesecake.

Aurora Prosecco | R$ 39,90

Espumante brut elaborado somente com uvas da variedade prosecco. Leve e refrescante, é uma bebida com acidez equilibrada e perlage persistente. Versátil, harmoniza com mix de folhas verdes, peixe grelhado como o pintado, massa à carbonara, camarão frito e filé de leitão. Também é ideal para o preparo de drinks, como o Aperol Spritz.

Aurora Procedências Chardonnay | R$ 45

Espumante do tipo brut, tem rápida passagem por barricas de carvalho francês, conferindo à bebida um doce e delicado aroma de baunilha. Tem aromas frutados, típicos da variedade Chardonnay. Harmoniza com canapés, além de pratos elaborados com frutos do mar, como sashimi, atum, filé de salmão e camarão ao alho e óleo, risoto de palmito, paella valenciana e carnes brancas.

Aurora Extra brut D.O. Altos de Pinto Bandeira | R$ 100

Foi o primeiro espumante da vinícola a ter o selo da certificação exclusiva para as borbulhas da Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira. Com um blend das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, é elaborado pelo método tradicional, com 12 meses de amadurecimento. Possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas, além de toques elegantes de flores brancas.

Aurora Gioia Sur Lie Nature D.O. Altos de Pinto Bandeira | R$ 150

Único espumante nature sur lie da marca, é chancelado pela D.O. Altos de Pinto Bandeira. Elaborado pelo método tradicional, tem maturação mínima de 24 meses. Autêntico, proporciona uma experiência única devido à permanência das leveduras dentro da garrafa, maturando a bebida até que ela seja aberta. Tem acidez delicada e cremosidade bem presente.


World Wine

Bernardi Jacur 765 Brut | R$ 93,50

Agradável e frutado espumante assinado pela família Bernardi, Jacur homenageia uma antiga área de comércio da região. No nariz mescla notas de pêssegos frescos a toques florais, enquanto em boca é delicado e refrescante.

Velve Ambal Crémant de Borugogne Rosé Premières Fleurs Brut | R$ 228,00

Blend de Pinot Noir, Chardonnay e Gamay, este Crémant de Bourgogne Rosé estagiou de 12 a 15 meses em contato com as leveduras. Destaque para notas de frutas vermelhas frescas, notas florais, além dos agradáveis toques defumados e tostados

Il Dolce far Niente Rosé | R$ 149,00

Um vinho delicado perfeito para os momentos de descontração. No nariz apresenta boa presença de frutas vermelhas como pêssego e morango, além de nuances florais que dão equilíbrio para uma acidez equilibrada, leve e refrescante totalmente convidativa.

Drappier Champagne Brut Nature Sans Soufre | R$ 740,00

Este champagne 100% Pinot Noir, teve todo seu potencial explorado na versão Brut Nature por Michel Drappier. Com ótima acidez e paladar mineral, revela notas de limão, avelãs e peras. Diferentemente da maior parte dos espumantes no mundo, este Champagne de Drappier não tem adição de sulfitos durante o processo de fermentação e engarrafamento.

Acquesi Asti DOCG | R$ 138,00

Vinho elaborado pelo método Martinotti (charmat), exibe tipicidade e elegância. Espumante delicado, apresenta aromas intensos de mel, pêssegos frescos, frutas cítricas e notas florais. Marcado pela persistência e finesse da perlage, com agradável doçura.


Boca a Boca

Nat Charmat | R$ 180,00

Espumante 100% Natural, obtido a partir de uma única fermentação, somente com açúcares naturais da uva. O resultado é um vinho de baixo teor alcoólico, pouco açúcar residual e que conserva a suas proteínas naturais.


Vinícola Campestre

Brut Rosé Champenoise Zanotto | R$ 139,90

Um espumante delicado, cremoso e com acidez equilibrada, que possui características visuais e aromáticas que remetem à frutas vermelhas e conta com 12,5% de teor alcoólico. Seu envelhecimento leva cerca de 10 meses, com a autólise da levedura e ele é engarrafado pelo menos 3 meses antes de ser comercializado.


UVVA

Extra Brut UVVA- R$ 152,00

O Extra Brut, da safra 2019, elaborado através do método clássico (champenoise), é feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir na mesma proporção. Teve 24 meses de autólise, o que lhe confere elegância e maior complexidade aromática.

Nature UVVA- R$ 152,00

O Nature, da safra 2020, elaborado via método tradicional, tem em sua composição 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. Ficou 18 meses em autólise na cave da vinícola, com temperatura controlada. Tem aromas florais, amendoados e de mel, e sabor marcante e elegante.


La Pastina

Tosti Prossecco Rosé DOC Brut | R$ 139,00

Tosti Prosecco Rosé vem de uma DOC (Denominação de Origem Controlada) recém regulamentada na Itália. É assinado pela Tosti, empresa familiar ativa na produção de vinhos e espumantes desde 1820 na região de Vêneto.

Tosti Notte di Bollicine Grand Cuvée Brut | R$ 88,00

Elaborado pelo método charmat com um blend de uvas do Vêneto e do Friuli, Notte di Bollicine Gran Cuvée encanta pelo caráter delicado e refrescante. O nome “Notte di Bollicine” quer dizer noite de borbulhas.


Qualimpor

Estelado - Miguel Torres Chile | R$ 120,00

Produzido pela vinícola chilena Miguel Torres, o espumante Estelado representa o resgate da variedade de uva mais antiga do Chile: a uva País. Estelado é o primeiro vinho espumante feito com essa uva, elaborado pelo método tradicional. No paladar, é fresco e robusto, característica da variedade ancestral de uva País.


Wine

De Vergy Blanc de Blancs Demi-Sec | Não sócio R$64,59

Diretamente da Borgonha, na França, é um encantador blend das uvas Ugni Blanc, Chardonnay e Colombard que traz leveza, frescor e aromas frutados como maçã e pêra. Sua acidez vibrante está muito bem equilibrada com a doçura, que faz que seja percebido como uma espumante Demi-Sec delicada.

Viña Salort Extra Brut | Não sócio R$ 94,00

Um exemplar uruguaio da região de Canelones produzido com as uvas Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc, que apresenta aromas pronunciados e envolventes, incrível cremosidade na boca, acidez vibrante - característica essencial para elaboração de bons espumantes - e final longo.

Undurraga Royal D.O. Valle de Leyda Rosé Brut | Não sócio R$ 105,76

É um rosé, peça chave para harmonizar uma diversidade de pratos e momentos. Elaborado pela Viña Undurraga, uma das vinícolas líderes no segmento de espumantes no Chile, com a uva Pinot Noir, este exemplar ficou 6 meses em tanques de aço inox em sur lie (sobre as borras), o que agregou maior complexidade e cremosidade ao vinho.


TodoVino

Champagne Taittinger Brut Réserve | R$ 645,16

Com visual dourado brilhante, ele cativa o paladar por meio de suas características: cremosa, com boa acidez, elegância, delicadeza, frescor e persistência. No olfato, é um deslumbre, apresentando nuances frutadas, de brioche, pêssego, flores brancas, baunilha, mel e cítricos. Perfeito para ocasiões importantes, como comemorar a virada do ano, além disso, harmoniza de maneira sublime com uma ceia refinada composta por caviar, ostras e frutos do mar.

Espumante Cava Anna de Codorníu Rosé | R$ 129,56

O espumante Cava Anna de Codorníu Rosé, destaca-se pela sua textura média, cremosa e refrescante, ideal para os dias ensolarados. Seu aroma se distingue pelas notas de frutas vermelhas, como morango e frutas do bosque. Para apreciá-lo, é ideal combiná-lo com entradas à base de frutos do mar, peixes grelhados e queijos.

Espumante Valdo Cuvée Extra Dry | R$ 70,99

Produzido pela renomada vinícola Valdo, este exemplar apresenta, no olfato, notas frutadas, florais e de maçã verde. Na boca, combina leveza, frescor e um final frutado irresistível. Para enriquecer ainda mais sua experiência gustativa, é ideal acompanhá-lo com aperitivos, ostras, entradas leves, queijos e frutos do mar.

Espumante Cavicchioli Moscato Fantasia | R$ 154,9

Produzido pela Cantina Cavicchioli, fundada em 1928, ele surpreende na boca com seu corpo leve, textura cremosa, acidez refrescante e final frutado, proporcionando uma harmonia de sabores. Ideal para encontros especiais, este espumante pode ser degustado com queijos leves e sobremesas à base de frutas brancas ou cítricas.

Vinho Finca La Celia Pioneer Chardonnay | R$ 143,99

Um clássico da América do Sul, a vinícola argentina Finca La Celia produz um vinho branco nobre, o Finca La Celia Pioneer Chardonnay. Este rótulo combina com os dias mais calorosos de final do ano e, desde o aroma, já surpreende com notas de frutas tropicais, minerais e baunilha. No paladar, apresenta corpo médio, sendo sedoso, frutado e macio. Sua combinação é perfeita com frutos do mar, massas com molhos à base de queijos e risotos.

Vinho Attitude Sauvignon Blanc by Pascal Jolivet  | R$ 206,99

O Vinho Attitude Sauvignon Blanc da Pascal Jolivet é uma fusão de notas cítricas, limão, maçã verde e nuances minerais, com toques de frutas brancas que se destacam no olfato. Em seu paladar, apresenta corpo médio, com acidez elegante e refrescante. Ostras, mariscos e queijos de cabra são as opções para uma melhor harmonização.


Castas Importadora

Alud Brut | R$ 47,59

Espumante ALUD Brut é um espumante importado da Espanha, da região de Badajoz e produzido pela Bodegas López Morenas. ALUD, em espanhol, significa avalanche. Trazendo a ideia de refrescância, é ideal apreciar esse espumante bem gelado.

Villa Rosa Blanc de Noirs | R$ 84,69

O espumante perfeito para dias quentes e abafados, feito com a uva baga, ele possui um delicioso aroma de marmelada, geleia de frutos vermelhos, cassis, melaço de cana-de-açúcar. Na boca, é elegantemente frutado, frescura moderada e longa persistência.

Blanc de Blancs | R$ 84,69

Feito com as castas Bical e Arinto, esse espumante possui um aroma jovem, com nuances de tostados e frutos secos. Na boca, também é frutado, fresco, e com boa persistência.


Ville du Vin

Champagne La Piu Belle Cuvée Millésime | R$1.798

Novidade da premiada vinícola chilena Vik. Trata-se do primeiro champanhe com D.O. produzido 100% na França a partir de um corte de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, o que confere à bebida notas cítricas e refrescantes.

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