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Grãos de arroz integral: foram examinados mais de 74 mil mulheres e cerca de 44 mil homens desde meados dos anos 1980 até 2010 (USP Imagens)
Da Redação
Publicado em 5 de janeiro de 2015 às 17h48.
Miami - As pessoas que comem mais grãos inteiros tendem a viver mais e a evitar doenças cardíacas, mas esse tipo de dieta não incide sobre o risco de morrer por câncer - revela um estudo divulgado esta segunda-feira.
A pesquisa, realizada por uma equipe de cientistas da Universidade de Harvard, foi publicado nos Anais do Journal of the American Medical Association (Jama).
Cientistas examinaram os registros médicos de mais de 74 mil mulheres e cerca de 44 mil homens desde meados dos anos 1980 até 2010.
Depois de ajustar fatores como idade, tabagismo e índice de massa corporal, os especialistas descobriram que quanto mais grãos inteiros as pessoas relataram ter ingerido, menor foi o risco que apresentaram de morrer, em especial de uma doença do coração.
Cada porção (28 gramas por dia) desse tipo de grão - como arroz integral, aveia, pão de trigo e massas - estava associada a 5% menos de mortalidade e a 9% menos de risco de morte por doença cardíaca.
De qualquer modo, comer mais grãos inteiros não é suficiente para evitar mortes causadas por câncer.
"Essas descobertas sustentam ainda mais a atual recomendação alimentar de aumentar o consumo de grãos inteiros para facilitar a prevenção primária e secundária de doenças crônicas e também fornece evidências promissoras de que uma dieta enriquecida com grãos inteiros pode conferir benefícios em relação ao aumento da expectativa de vida", completou o estudo.
1/27 (Pedro França/Agência Senado)
| Estado | Distrito Federal | |
|---|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 35,1% | |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 76,2% | |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 52,5% | |
| Pessoas que consomem tabaco | 11,0% | |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 27,9% | |
| Pessoas com hipertensão | 19,7% |
2/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Amazonas | |
|---|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 26,7% | |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 28,7% | |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 38,2% | |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,4% | |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 19,6% | |
| Pessoas com hipertensão | 13,7% | |
3/27 (Divulgação/Embratur)
| Estado | Rio Grande do Norte | |
|---|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 25,3% | |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 80,5% | |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 23,6% | |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,5% | |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 23,4% | |
| Pessoas com hipertensão | 20,8% |
4/27 (Antonio Milena/Veja)
| Estado | Amapá | |
|---|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 24,7% | |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 30,2% | |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 32,0% | |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,3% | |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 25,3% | |
| Pessoas com hipertensão | 13,3% |
5/27 (Gentil Barreira/EXAME.com)
| Estado | Ceará | |
|---|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 24,6% | |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 76,1% | |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 27,7% | |
| Pessoas que consomem tabaco | 17,1% | |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 22,0% | |
| Pessoas com hipertensão | 18,7% |
6/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Roraima |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 24,2% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 55,5% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 41,2% |
| Pessoas que consomem tabaco | 14,5% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 23,4% |
| Pessoas com hipertensão | 14,2% |
7/27 (Germano Lüders/EXAME)
| Estado | São Paulo |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 23,5% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 72,2% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 44,4% |
| Pessoas que consomem tabaco | 14,9% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 27,1% |
| Pessoas com hipertensão | 23,0% |
8/27 (Mario Tama/Getty Images)
| Estado | Bahia |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,9% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 79,0% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 33,4% |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,5% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 30,5% |
| Pessoas com hipertensão | 20,0% |
9/27 (FRANCO HOFFCHNEIDER/GUIA QUATRO RODAS)
| Estado | Sergipe |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,8% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 80,0% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 24,2% |
| Pessoas que consomem tabaco | 12,0% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 26,6% |
| Pessoas com hipertensão | 20,7% |
10/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Minas Gerais |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,8% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 86,1% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 41,5% |
| Pessoas que consomem tabaco | 18,1% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 28,8% |
| Pessoas com hipertensão | 24,0% |
11/27 (Wikimedia Commons)
| Estado | Goiás |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,6% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 81,7% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 45,7% |
| Pessoas que consomem tabaco | 14,0% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 27,4% |
| Pessoas com hipertensão | 22,1% |
12/27 (Michel Teo Sin/EXAME)
| Estado | Santa Catarina |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,5% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 45,5% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 27,5% |
| Pessoas que consomem tabaco | 16,0% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 30,9% |
| Pessoas com hipertensão | 21,8% |
13/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Maranhão |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 22,1% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 46,6% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 34,6% |
| Pessoas que consomem tabaco | 15,8% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 23,0% |
| Pessoas com hipertensão | 13,6% |
14/27 (Wikimedia Commons)
| Estado | Mato Grosso do Sul |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,9% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 76,1% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 38,1% |
| Pessoas que consomem tabaco | 18,6% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 29,2% |
| Pessoas com hipertensão | 21,1% |
15/27 (HEUDES REGIS/ Guia Quatro Rodas)
| Estado | Pernambuco |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,8% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 70,7% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 26,0% |
| Pessoas que consomem tabaco | 15,2% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 24,5% |
| Pessoas com hipertensão | 21,5% |
16/27 (Divulgação/Embratur)
| Estado | Pará |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,4% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 44,9% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 35,4% |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,0% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 21,4% |
| Pessoas com hipertensão | 13,1% |
17/27 (VALTER MONTEIRO/VEJA)
| Estado | Espírito Santo |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,4% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 86,5% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 42,7% |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,1% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 21,8% |
| Pessoas com hipertensão | 20,6% |
18/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Paraná |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,4% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 76,1% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 38,1% |
| Pessoas que consomem tabaco | 18,1% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 28,6% |
| Pessoas com hipertensão | 21,4% |
19/27 (Divulgação/Embratur)
| Estado | Acre |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,3% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 56,6% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 23,4% |
| Pessoas que consomem tabaco | 19,3% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 17,4% |
| Pessoas com hipertensão | 16,1% |
20/27 (Flickr)
| Estado | Rio Grande do Sul |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 21,0% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 52,4% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 34,5% |
| Pessoas que consomem tabaco | 14,2% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 34,6% |
| Pessoas com hipertensão | 24,9% |
21/27 (Embratur)
| Estado | Tocantins |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 20,9% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 74,7% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 46,9% |
| Pessoas que consomem tabaco | 14,6% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 25,6% |
| Pessoas com hipertensão | 19,6% |
22/27 (Ricardo Stuckert/ Fotos Públicas)
| Estado | Rio de Janeiro |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 20,7% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 79,0% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 40,4% |
| Pessoas que consomem tabaco | 12,7% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 23,3% |
| Pessoas com hipertensão | 23,9% |
23/27 (Wikimedia Commons)
| Estado | Paraíba |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 19,4% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 81,2% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 18,0% |
| Pessoas que consomem tabaco | 12,7% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 17,4% |
| Pessoas com hipertensão | 21,6% |
24/27 (Embratur/Fotos Públicas)
| Estado | Mato Grosso |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 19,0% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 84,1% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 37,0% |
| Pessoas que consomem tabaco | 12,8% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 25,4% |
| Pessoas com hipertensão | 20,8% |
25/27 (Divulgação/ Prefeitura de Teresina)
| Estado | Piauí |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 18,5% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 76,1% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 25,7% |
| Pessoas que consomem tabaco | 18,0% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 26,4% |
| Pessoas com hipertensão | 19,3% |
26/27 (Wikimedia Commons)
| Estado | Alagoas |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 18,1% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 80,3% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 21,2% |
| Pessoas que consomem tabaco | 13,1% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 21,1% |
| Pessoas com hipertensão | 19,2% |
27/27 (.)
| Estado | Rondônia |
|---|---|
| Pessoas que praticam o nível recomendado de atividade física no lazer | 17,1% |
| Pessoas que comem feijão regularmente | 81,4% |
| Pessoas que comem hortaliças e frutas na quantidade recomendada | 35,8% |
| Pessoas que consomem tabaco | 12,1% |
| Pessoas que consomem álcool ao menos uma vez por mês | 19,6% |
| Pessoas com hipertensão | 18,1% |
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