São Paulo – Os malefícios do cigarro para o organismo são inquestionáveis. Abandonar o vício, no entanto, nem sempre é uma missão fácil e requer muito mais do que força de vontade – necessita disciplina, apoio, ajuda de profissionais e até uma alimentação adequada para que o processo seja menos penoso.

A escolha dos alimentos certos nessa etapa contribui inclusive para a desintoxicação mais rápida do organismo, uma vez que o hábito de fumar interfere na absorção de alguns nutrientes como a vitamina C, o betacaroteno, o selênio e as vitaminas E e B e faz com que o organismo fique mais sobrecarregado pelos efeitos da nicotina.

De acordo com os especialistas em nutrição do Kurotel – Centro Médico e Spa de Longevidade de Gramado, no Rio Grande do Sul, todas as substâncias tóxicas presentes no cigarro aumentam a produção de radicais livres. Tais substâncias geram uma série de efeitos nas células - envelhecimento e mutações -, além alterar as papilas gustativas e irritar a mucosa gástrica.

Para quem parou de fumar recentemente ou deseja parar, a equipe do Kurotel preparou um cardápio específico para ajudar a enfrentar o processo. A dieta foi desenvolvida com alimentos que ajudam a repor os nutrientes perdidos com vício. É importante lembrar também que, além de uma alimentação equilibrada, a prática de exercícios físicos é fundamental nessa etapa.

Confira a seguir três combinações de alimentos sugeridas pelos especialistas em nutrição e que ajudam no processo de desintoxicação do cigarro:

Para beber: suco verde

2 maçãs inteiras
2 folhas de couve
Meia xícara de hortelã
1 lasca de gengibre
1 cenoura ou pepino

Para comer: mix de vegetais

1 cenoura
1 de pepino
1 talo de salsão
1 de nabo
5 aspargos verdes
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre

Molho:

Meio copo de iogurte desnatado
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Tempero verde picado a gosto

Para comer: salada antioxidante

1 porção de alface frise
1 porção de radicchio rasgado
Um quarto de xícara de cereja desidratada
Um quarto de xícara de mirtilo desidratado
Um quarto de de xícara de morangos frescos filetados
1 colher de sopa de sementes de girassol tostadas
1 bolinha de queijo de búfala

Molho:
Meia xícara de mirtilo fresco
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de mel ou agave
1 colher de chá de Sal marinho
2 colheres de sopa de vinho tinto fresco