Chef mexicano ganha prêmio Diners Club pelo Conjunto da Obra
Enrique Olvera é proprietário do conceituado restaurante Pujol, na Cidade do México
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Enrique Olvera, chef e dono do restaurante mexicano Pujol (Divulgação)
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Daniela Barbosa
Publicado em 9 de setembro de 2015 às 15h28.
São Paulo - Dono de um dos melhores restaurantes do mundo, o Pujol, na Cidade do México, Enrique Olvera acaba de ganhar o prêmio "Diners Club pelo Conjunto da Obra" -, que reconhece a importância de seu trabalho para gastronomia mundial.
O "Diners Club pelo Conjunto da Obra" é um reconhecimento que faz parte da premiação dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. A lista com os nomes dos destaques de 2015 será divulgada no próximo dia 23, no México.
Com 15 anos de história, o Pujol tem sido responsável pela divulgação e popularização da gastronomia mexicana mundo afora. O restaurante está localizado no bairro de Polanco e é parada obrigatória para quem visita a Cidade do México.
Para Olvera, o reconhecimento é algo muito especial porque contempla o seu trabalho e a sua experiência como chef, e os altos e baixos da sua trajetória.
"Sinto-me grato por esse reconhecimento e estou ansioso por tudo o que está por vir", afirmou o chef por meio de comunicado.
A lista dos melhores restaurantes é organizada por William Reed Media e patrocinada por S. Pellegrino e Acqua Panna.
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1. Diferentes
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1/12 (Divulgação/Ristorante Grotta Palazzese)
São Paulo - Seja pela localização, o tipo de comida e até pela experiência oferecida, alguns restaurantes pelo mundo se diferenciam não só pela boa culinária. O TripAdvisor reuniu uma lista de 10 restaurantes inusitados pelo mundo. Veja nas imagens o que faz desses locais um restaurante especial. -
2. The Rock
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2/12 (Divulgação/The Rock)
Onde: Zanzibar, na Tanzânia Localizado em cima de uma rocha no meio do Oceano Índico, o The Rock é um restaurante especializado em frutos do mar e serve até 12 mesas - todas com vista deslumbrante. Com a maré baixa, os hóspedes conseguem chegar ao restaurante a pé, mas um barco exclusivo do local está sempre disponível caso a maré resolva subir de repente. -
3. Ithaa Undersea Restaurant
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3/12 (Divulgação/Ithaa Undersea Restaurant)
Onde: Ilha Rangali, nas Maldivas Um restaurante no fundo do mar. O Ithaa Undersea Restaurant está a 5 metros abaixo do nível do mar e a culinária é contemporânea A grande atração do local, npo entanto, é poder observar por um ângulo de 180 graus toda a vida marinha do local. O Ithaa é um dos restaurantes do Conrad Hotels & Resorts e já foi premiado pelo New York Daily News como o restaurante mais bonito do mundo. -
4. Ristorante Grotta Palazzese
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4/12 (Divulgação/Ristorante Grotta Palazzese)
Onde: Polignano a Mare, na Itália Instalado em uma rocha que com vista para o Mar Adriático, o Ristorante Grotta Palazzese é rústico e ideal para os que apreciam boa culinária italiana. O restaurante pertence ao hotel de mesmo nome. -
5. Treehouse Restaurant
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5/12 (Divulgação/Treehouse Restaurant)
Onde: Alnwick, na Inglaterra O Treehouse está localizado no alto das copas de árvores - o que torna o logal único e especial. Especializado em comidas típicas da região, ele serve desde peixes e frutos do mar a cortes de carnes especiais. Além de possuir uma vasta carta de vinhos, o local oferece ainda aos clientes música ao vivo. -
6. Ninja New York
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6/12 (Divulgação/Ninja New York)
Onde: Nova York, nos Estados Unidos Com uma decoração que lembra uma vila medieval japonesa, o ninja New York, além de oferecer culinária de boa qualidade, também oferece aos clientes uma experiência lúdica e divertida. Antes de chegar a mesa, os freguês pode se aventurar em um labirinto dentro do próprio restaurante. -
7. Dans le noir
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7/12 (Divulgação/Dans le noir)
Onde: Paris, França Comer no escuro - é essa experiência que o Dans le noir quer proporcionar aos clientes que visitam a casa. Além de não enxergar absolutamente nada, os pratos servidos também são uma surpresa. Para o restaurante, que possui filiais em diferentes partes do mundo, trata-se de uma experiência sensorial para despertar os sentidos e capacitar a percepção de sabor e cheiro das pessoas. -
8. Heart Attack Grill
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8/12 (Divulgação/Heart Attack Grill)
Onde: Las Vegas, nos Estados Unidos Você encararia um lanche com oito hambúrgueres? Essa é a proposta do Heart Attack Grill, que exagera no tamanho de tudo que é servido por lá e, não à toa, tem garçonetes vestidas de enfermeiras no caso de alguém passar mal. Os lanches costumam ter milhares de calorias, mas elas com certeza serão gastadas com muitas risadas no local, já que a diversão é sempre garantida por lá. -
9. Foreign Cinema
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9/12 (Divulgação/Foreign Cinema)
Onde: São Francisco, nos Estados Unidos Funcionando desde 1999, o Foreign é um restaurante-cinema que permite que os clientes degustem de boa culinária enquanto assistem a bons filmes em uma enorme tela de cinema. A decoração é moderna e ima galeria de arte e um DJ também animam o ambiente. -
10. Le Refuge des Fondues
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10/12 (Divulgação/Le Refuge des Fondues)
Onde: Paris, na França Um restaurante francês especializado em fondue é propicio para casais apaixonados, mas o romantismo não tem nada a ver com o Le Refuge des Fondues. Não existem mesas para duas pessoas, muito menos velas para iluminar o ambiente. Por lá, as mesas são compartilhadas e enormes e o mais engraçado do local são bebidas servidas em mamadeiras. -
11. s Baggers
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11/12 (Divulgação/s Baggers)
Onde: Baviera, na Alemanha Pode parecer maluquice, mas no 's Baggers a comida chega aos clientes por meio de trilhos e quem visitou o local afirma que funciona mesmo. Ele é considerado o primeiro restaurante de montanha-russa no mundo e a diversão por lá também é sempre garantida. -
12. Falando em comida...
![]( "Falando em comida...")
12/12 (Divulgação/Joakins)
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