São Paulo – Uma fórmula mágica para emagrecer sem muitos sacrifícios parece ser tudo que os pacientes querem, quando entram no consultório de uma nutricionista. Mas a profissional da área Claudia Coelho afirma que, infelizmente, isso não é possível. E é aí que são tomadas medidas extremas, na esperança de perder os quilos extras. “Qualquer dieta que restrinja os principais grupos de alimentos em longo prazo pode ser prejudicial”, afirma. Se estendidos por muito tempo, alguns regimes podem causar danos nos cabelos, unhas, pele e, claro, dos órgãos internos e na disposição para tarefas diárias. Isso sem falar daqueles que podem causar o efeito oposto, tornando o emagrecimento mais difícil. A também nutricionista Rosane França concorda e diz ainda que o perigo pode estar também na falta de orientação nutricional. “Quando você abre uma revista, está seguindo as indicações para uma pessoa que não é você, não tem os seus problemas, não toma as medicações que você toma, podendo levar a sérias consequências”, completa. A pedido de EXAME.com, as especialistas listaram algumas das dietas muito adotadas que podem não fazer bem. Confira a seguir.

A papinha para bebês tem todos os nutrientes necessários para qualquer pessoa. Certo? Errado. Segundo Claudia Coelho, a dieta da papinha de bebê, adotada por várias celebridades, como a atriz Jennifer Aniston, não é adequada para adultos, pois não possui todos os elementos necessários para sua saúde. Nesse regime, podem ser consumidos14 potes de alimento infantil pronto e um jantar leve por dia (de apenas uma salada com um grelhado). “Mas a papinha infantil é elaborada para atender as necessidades nutricionais de crianças e seria preciso aumentar bastante a quantidade ingerida para alcançar as recomendações diárias, o que elevaria também as calorias”, afirma. 

Assim como as dietas da papinha de bebê, da sopa e outras baseadas em alimentos pastosos, a dieta dos líquidos é outra tentativa perigosa de perder peso, de acordo com a nutricionista Rosane França. Nesse caso, além da falta de nutrientes, o perigo está no efeito contrário que ela pode causar.

“Líquidos e alimentos pastosos ou muito cozidos têm uma digestão mais rápida, causando um esvaziamento gástrico e uma absorção mais rápida, gerando fome”, afirma. Assim, em vez de emagrecer, a pessoa pode engordar, ao consumir ainda mais calorias, já que a quantidade não é muito controlada nesse tipo de regime.

Para quem tem problemas de fígado, rins, colesterol ou ácido úrico, a dieta das proteínas é pouco aconselhável, já que tem foco principal no consumo de alimentos de origem animal e no corte de carboidratos. “Ela gera muitos resíduos metabólicos, além de ser pobre de vitaminas e sais minerais”, afirma Rosane. Outro problema causado por esse tipo de alimentação é a queima de massa magra e não de massa gorda, já que, na falta de energia fornecida por comidas como arroz e feijão, o corpo queimará mais músculos e menos gordura.

A composição do chá verde faz com que ele seja uma boa arma a favor do emagrecimento, já que possui cafeína e outros elementos que ajudam na queima mais rápida de calorias. No entanto, de acordo com a nutricionista Claudia Coelho, a dieta do chá verde pode ser prejudicial, pois incentiva o consumo em demasia da bebida. A principal consequência desse excesso são as hepatopatias, ou seja, as doenças ligadas ao fígado, mas ele também pode causar dores de estômago, insônia e irritabilidade.

Depois de um final de semana de abusos gastronômicos, a dieta detox, ou desintoxicante, é uma saída para quem quer eliminar as toxinas e o excesso de peso. A proposta desse regime é de eliminar gorduras, corantes, conservantes e todos os elementos usados nos produtos industrializados que ficam retidos no corpo. Por isso, a Detox tem foco em alimentos naturais, orgânicos, com pouca gordura e muitas fibras. “Nenhum alimento industrializado é permitido e, por ser pobre em proteínas, só deve ser feita com orientação de nutricionista que vai orientar a duração e o processo”, afirma Rosane. Se não houver acompanhamento, a falta de proteínas por um tempo prolongado pode acarretar apatia, queda da imunidade e insuficiência hepática.

Se seguida de maneira adequada, a Dieta dos Pontos pode ser uma estratégia eficaz para perder peso, sem sofrer demais, já que os doces não são totalmente cortados. No lugar de contar calorias, entra a contagem de pontos, que são atribuídos a cada alimento sem distinção de tipo. “Homens e mulheres podem consumir números diferentes de pontos, mas essa dieta não orienta as escolhas saudáveis, ou seja, se uma pessoa quiser passar o dia comendo bala, e ela vai continuar dentro da dieta”, diz a nutricionista Rosane França. É aí que mora o perigo. Se não houver um controle, a pessoa pode até conseguir emagrecer, mas terá sérias deficiências nutricionais.

Também conhecida como dieta Master Cleanse, a dieta do limão é uma variação da detox, que consiste, basicamente, no consumo de um líquido feito com suco de limão, água, xarope de bordo, pimenta caiena e, se desejar, melado ou caldo de cana. Esse suco precisa ser ingerido durante cerca de 10 dias e não é permitido consumir nenhum outro alimento. Apesar de parecer fora da realidade, a cantora Beyoncé chegou a cumprir esse regime para emagrecer, mas o método é altamente criticado por nutricionistas. Entre os problemas de saúde causados pela falta de nutrientes, estão tontura, fraqueza, diarreia, náuseas, constipação, perda de massa muscular e consequente queda no metabolismo. O emagrecimento também não teria efeito muito duradouro, segundo a nutricionista Claudia Coelho. “O peso perdido será por conta da falta de nutrientes. Quando a pessoa voltar a comer, voltará ao peso anterior”, diz.

A dieta do vinagre promete uma perda de até cinco quilos em um mês. O método consiste em tomar de duas a três colheres por dia, antes das refeições, com a finalidade de controlar o apetite, alterar o metabolismo e reduzir a produção de insulina. No entanto, Claudia Coelho afirma que isso não passa de mito e que o excesso de vinagre na alimentação pode ocasionar irritações estomacais e até úlcera.