A indústria de alimentos continua sendo uma das principais empregadoras do país. Em 2023, o setor gerou 70 mil novos postos de trabalho diretos e formais – alta de 3,7% na comparação com o ano anterior, com 58,6 mil.

De acordo com os dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA):

• Com o aumento, o número de trabalhadores diretos chegou a 1,97 milhão.
• Os postos correspondem a 67% do total gerado pela indústria de transformação

Como a indústria de alimentos gerou tantas vagas?

Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o resultado expressivo pode ser explicado pelo aumento de 5,1% da produção de alimentos, somando, no total, 271 milhões de toneladas. 

Ele acredita que “o aumento significativo reflete os esforços do setor em impulsionar o crescimento e a competitividade. Estamos comprometidos em ampliar o espaço, pois a capacidade utilizada hoje é de 75%”, completa Dornellas.

Resultados na economia

A indústria de alimentos faturou R$ 1,161 trilhão em 2023.

Resultado é 7,2% acima do apurado no ano anterior (em termos nominais), acompanhando o crescimento das vendas para o varejo e food service e, também, das exportações. 

• O volume corresponde a 10,8% do PIB nacional. 
• Deste total, R$ 851 bilhões vieram das vendas no mercado interno e R$ 310 bilhões das exportações. 

Alívio para o bolso dos consumidores

Em 2023, o setor enfrentou menor variação de preços de itens como embalagens e combustíveis, o que aliviou os custos de produção de alimentos. 

Os preços de commodities agrícolas como milho, trigo e soja diminuíram.

• O índice de commodities da FAO registrou queda de 13,7% em relação ao ano anterior.

O resultado: o IPCA para alimentos e bebidas variou apenas 1,02% em 2023, ante 11,6% no período anterior.

Brasil como supermercado do mundo

No ano passado, o Brasil se destacou como o maior exportador mundial de alimentos industrializados em volume, superando até os Estados Unidos. 

• Foram produzidos 72,1 milhões de toneladas.  
• Isso representa um crescimento de 11,4% em relação a 2022.
• Em valores, montante foi de US$ 62 bilhões, 5,2% acima do ano anterior. 

A China foi o principal mercado consumidor, com US$ 11 bilhões e participação de 17,7%, comprando principalmente proteínas animais. 

“O Brasil tem uma indústria de alimentos muito forte com tecnologia e capacidade de produção para atender o mercado interno e ainda exportar para 190 países. Estamos trabalhando para avançar na exportação de produtos com maior valor agregado”, Dornellas conclui.

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