Exame Logo

Os alimentos com maior risco de contaminação por agrotóxicos

A Anvisa analisou 12.051 amostras coletadas de 25 tipos de alimentos entre 2013 e 2015 em todos os estados brasileiros

(Philippe Huguen/AFP)

Valéria Bretas

Publicado em 28 de novembro de 2016 às 17h26.

Última atualização em 28 de novembro de 2016 às 18h38.

São Paulo – Estudo realizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( Anvisa ) revelou, pela primeira vez, quais são os alimentos com maior risco de causar uma intoxicação devido à presença de agrotóxicos.

Nesse quesito, a laranja é o alimento com o maior risco agudo para a saúde. Ou seja, em razão dos agrotóxicos, a fruta é o item que apresenta a maior chance de provocar problemas em uma pessoa dentro de um período de 24 horas.

Veja também

Das 744 amostras de laranja analisadas, 12,1% apresentaram quantidade de resíduos de agrotóxicos acima dos limites seguros.

Já no caso do abacaxi, que aparece em segundo lugar, em 5%das amostras havia potencial de risco relacionado às substâncias.

O levantamento da Anvisa, que faz parte do relatório do Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), analisou 12.051 amostras coletadas de 25 tipos de comidas entre 2013 e 2015 em todos os estados brasileiros.

Para a Anvisa, o resultado não representa um problema para o Brasil. “O que vimos é que apenas em 1% das amostras havia o risco de intoxicação aguda”, afirmou o presidente da Agência, Jarbas Barbosa. “Boa parte dos agrotóxicos permanece nas cascas, que não são comestíveis”.

Veja quais são os itens que apresentam os maiores potenciais de risco para a saúde:

-

Acompanhe tudo sobre:AlimentosAnvisaContaminação de alimentos

Mais lidas

exame no whatsapp

Receba as noticias da Exame no seu WhatsApp

Inscreva-se

Mais de Brasil

Mais na Exame