Anvisa aponta 13 alimentos que pecam no uso de agrotóxicos
Pesquisa indica que um terço dos hortifrútis analisados entre 2011 e 2012 possuem níveis elevados de resíduos agrotóxicos e até compostos não autorizados no país
Vanessa Barbosa
Publicado em 9 de janeiro de 2014 às 16h07.
Última atualização em 13 de setembro de 2016 às 15h25.
- 1. Irregularidades à mesa
1 /15(Alexandre Battibugli)
São Paulo - O uso intensivo de defensivos agrícolas na produção de alimentos no Brasil tem gerado preocupações no âmbito da saúde pública. Pesquisa da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( Anvisa ) encontrou níveis elevados de resíduos agrotóxicos em um terço das frutas, vegetais e hortaliças analisadas entre 2011 e 2012. Pior, um a cada três exemplares avaliados apresenta ingredientes ativos não autorizados, entre eles dois agrotóxicos que nunca foram registrados no Brasil: o azaconazol e o tebufempirade. Isto sugere que os produtos podem ter entrado no Brasil por contrabando, segundo a Anvisa. Os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) mostram que é preciso investir na formação dos produtores rurais e no acompanhamento do uso de agrotóxicos, destaca a Agência. Um ponto positivo, no entanto, é que vem aumentado a capacidade dos órgãos locais em identificar a origem do alimento e permitir que medidas corretivas sejam adotadas. Em 2012, aponta a pesquisa, 36% das amostras puderam ser rastreadas até o produtor e 50% até o distribuidor do alimento.
2 /15(Wikimedia Commons)
Número de amostras analisadas: 213 Total de insatisfatórios na amostra: 89% Porcentagem com defensivo não autorizado: 84% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0,9% *Total acima do limite: 4,7% (*resíduos de produtos não autorizados, ou autorizados, mas em concentrações acima do Limite Máximo de Resíduo)
3 /15(Wikimedia Commons)
Número de amostras analisadas: 152 Total de insatisfatórios na amostra: 67% Porcentagem com defensivo não autorizado: 67% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0% *Total acima do limite: 0%
4 /15(Jair Magri / Guia Quatro Rodas)
Número de amostras analisadas: 211 Total de insatisfatórios na amostra: 59% Porcentagem com defensivo não autorizado: 80% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 13% *Total acima do limite: 32%
5 /15(Michal Zacharzewski/Stock Xchng)
Número de amostras analisadas: 200 Total de insatisfatórios na amostra: 44% Porcentagem com defensivo não autorizado: 36% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 5,0% *Total acima do limite: 3,5%
6 /15(Getty Images)
Número de amostras analisadas: 134 Total de insatisfatórios na amostra: 43% Porcentagem com defensivo não autorizado: 41% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0,7% *Total acima do limite: 1,5%
7 /15(Stock.xch)
Número de amostras analisadas: 210 Total de insatisfatórios na amostra: 41% Porcentagem com defensivo não autorizado: 39% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 1% *Total acima do limite: 0
8 /15(Wikimedia Commons)
Número de amostras analisadas: 227 Total de insatisfatórios na amostra: 28% Porcentagem com defensivo não autorizado: 26% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 1% *Total acima do limite: 1%
9 /15(Dercílio / Saúde)
Número de amostras analisadas: 41 Total de insatisfatórios na amostra: 27% Porcentagem com defensivo não autorizado: 20% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 5,3% Acima do limite e não autorizado: 4%
10 /15(Wikimedia Commons)
Número de amostras analisadas: 191 Total de insatisfatórios na amostra: 20% Porcentagem com defensivo não autorizado: 10% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 4,3% *Total acima do limite: 2,1%
11 /15(USP Imagens)
Número de amostras analisadas: 162 Total de insatisfatórios na amostra: 16% Porcentagem com defensivo não autorizado: 16% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0 *Total acima do limite: 0
12 /15(Marcos Santos/USP Imagens)
Número de amostras analisadas: 151 Total de insatisfatórios na amostra: 12% Porcentagem com defensivo não autorizado: 9% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0% *Total acima do limite: 2,6%
13 /15(ARQUIVO/WIKIMEDIA COMMONS)
Número de amostras analisadas: 217 Total de insatisfatórios na amostra: 6% Porcentagem com defensivo não autorizado: 6% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 0% *Total acima do limite: 0%
14 /15(Wikimedia Commons)
Número de amostras analisadas: 263 Total de insatisfatórios na amostra: 8% Porcentagem com defensivo não autorizado: 7% Amostras com ingredientes autorizados, mas acima dos limites máximos permitidos: 1% *Total acima do limite: 0%
15 /15(Getty Images)