O consumo de carne vermelha e de aves caiu 9% desde 2004 nos Estados Unidos, afirma um relatório do Departamento de Agricultura americano, reproduzido pela agência de reportagem FERN. O principal motivo para a queda, segundo o documento, foi o aumento no preço da carne, e uma queda no volume da produção.

Em média, o consumo anual per capita passou de 100,6 quilos para 91 quilos.

O Vírus da Diarreia Epidêmica Suína, que já vitimou milhões de leitões, foi um dos fatores que pressionaram a produção para baixo, assim como o alto preço da ração para animais.

Numa alta recorde de 7,4%, o preço da carne bovina é seguido pela suína, com alta de 5,3%, e de aves, com 4,9%. Ovos subiram quase 10%.

A crise americana de 2008 também é apontada como uma das razões para a queda no consumo. 

O documento ressalta que o consumo deve voltar a subir agora, com uma diminuição no preço da ração. Mas, ainda assim, não deve voltar aos patamares de 2004.