Por dentro da sede cheia de chocolate da Hershey no Brasil

A Hershey , dona da marca de chocolate Hershey’s, começou sua operação no Brasil importando chocolates como Reese’s e Almond Joy.Em 2001, comprou a fábrica de chocolates da Visconti, o que permitiu que ampliasse seu portfólio e começasse a fabricar alguns produtos no Brasil.

Além da marca Hershey’s, a empresa ainda atua com a Iô-Iô Cream, Reese’s e Ice Breakers. Esses dois últimos são importados e vendidos apenas em lojas especializadas.

Com faturamento global de mais de 7,5 bilhões de dólares, no Brasil, emprega 640 pessoas, sendo a maioria na unidade fabril em São Roque.

Entre 2008 e 2015, a Hershey firmou uma joint venture de distribuição com a Bauducco. Nesse período, os chocolates da marca chegaram a todo o Brasil e a empresa lançou as barras grandes e os wafer Hershey’s Mais, concorrentes do Bis. “Foi nossa fase de consolidação e de alcançar a massa”, diz Marcel Sacco, diretor geral do Brasil.

No entanto, a parceria com a gigante Bauducco eclipsava a Hershey. Sacco diz que, como havia várias marcas dentro da companhia, não era possível focar especificamente nos chocolates da Hershey. Por isso, em 2015 a empresa decidiu recomprar sua participação e se tornar independente.

“Foram meses muito intensos, em que precisamos criar toda nossa estrutura rapidamente”, conta o diretor. Com a contratação de 80 funcionários, a empresa montou um time comercial, jurídico, de compras e de tecnologia separado.

Por alguns meses, os novos funcionários da Hershey trabalharam ao lado das equipes da Bauducco, para aprender tudo que fosse possível e, no ano seguinte, a empresa se tornou completamente independente.

Um dos marcos dessa separação é o escritório da companhia, que fica em Pinheiros, São Paulo. Como antes a Hershey era apenas um departamento dentro da Bauducco, a ida para um novo local foi essencial para a independência da empresa.

Desde a divisão, a companhia já cresceu cerca de 50% e prevê ver o faturamento subir 14% em 2018. Para Sacco, a expansão vem principalmente do foco renovado na marca e do lançamento de novos produtos.

Enquanto nos anos anteriores a empresa tinha limitado a criação de novos alimentos, de 2015 para cá a empresa lançou 14 produtos por ano. Entre eles, estão os barrinhas Hershey's Go e os Crunchers, flocos de arroz com chocolate e sabores como amendoim, paçoca e cookies and cream.

Como a companhia buscava crescer mesmo durante a crise econômica, precisou adaptar os formatos de seus chocolates. Diminuiu o tamanho das barras e dos snacks para manter o mesmo preço e diminuir a margem.

A empresa global foi criada há 125 anos, mas no Brasil o diretor costuma dizer que é como uma startup, já que está atuando de forma separada há menos de três anos. De acordo com ele, há menos hierarquia entre os cargos e mais incentivo a tomar riscos, o que possibilita que a empresa leve menos de oito meses para lançar um produto novo, mais rápido que os concorrentes.

Não é apenas na rapidez que a Hershey se inspira em startups. A cada 15 dias, Sacco se reúne com oito funcionários para tomar café da manhã e conversar sobre os anseios e ideias para a empresa.

O escritório segue tendências modernas como espaços abertos, horários flexíveis e decorações divertidas. A partir de outubro, os colaboradores também contarão com massagem, grupo de corrida e de meditação.