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The Best Açaí: fábrica da marca participou do ranking EXAME Negócios em Expansão 2023 (divulgação/Divulgação)
Repórter de Negócios
Publicado em 17 de setembro de 2023 às 10h10.
Última atualização em 18 de setembro de 2023 às 14h25.
A franquia com modelo self-service The Best Açaí atingiu no último mês a marca de 300 unidades vendidas e com isso bateu a projeção anual. Atualmente, a rede criada em Londrina, no Paraná, conta com 270 unidades abertas e atende mais de 45 mil clientes por dia.
O bom cenário de expansão também reflete no número recorde de vendas. Em um dia, a rede vendeu R$ 2 milhões nas lojas em operação.
Com fábrica própria de açaí e com crescimento de três dígitos nos últimos anos, a rede criada por três engenheiros recém- formados quer faturar R$ 350 milhões e terminar o ano com 500 unidades vendidas.
Cada vez mais, jovens recém-formados têm optado por criar o próprio negócio ao invés de seguir carreiras tradicionais em suas áreas de formação. Esse foi o caso dos amigos Mateus Bragatto, Mateus Queiroz e Sérgio Kendy, que criaram uma marca de açaí com R$ 15 mil em vez de trabalharem com Engenharia Civil.
A primeira unidade foi inaugurada em 2017 em Londrina, no Paraná, próxima da universidade onde eles estudavam. Com a premissa de oferecer qualidade e diversidade de opções em um modelo self-service, a rede trabalha com 12 sabores de açaí, 24 de sorvetes e 40 acompanhamentos, entre frutas, cremes e doces.
Após o primeiro ano de operação, clientes começaram a procurar os sócios para se tornarem franqueados da marca. Ao adotar o modelo de franquias, a expansão da The Açaí Best aconteceu de forma rápida com um modelo único de loja a partir de R$ 230 mil, com taxa de franquia inclusa.
Atualmente, a rede conta com 270 lojas em estados como:
Para ampliação, a rede avalia investir em um novo centro de distribuição que deve estar localizado no Centro-Oeste.
“A nossa logística, que também é própria, consegue atender as novas lojas. Os pedidos são realizados via sistema e nossa frota faz as entregas para cada franqueado”, diz o CEO.
“O crescimento exponencial da rede demandou também o aumento da produção. A previsão de conclusão é para o fim do ano e com ela conseguiremos atender a capacidade produtiva de 50 toneladas por dia e 170 toneladas de armazenamento com a câmara fria”, diz Sérgio Kendy.
A rede produz o próprio açaí e sorvetes, sendo 12 e 24 opções respectivamente, na Amadelli, fábrica e distribuidora dos produtos The Best Açaí. A operação está localizada em Londrina, no Paraná, e tem 1.900 m² de área construída.
Para acompanhar a expansão das franquias e, consequentemente, o aumento da demanda, em janeiro de 2023 se iniciou o projeto de expansão, com investimento próprio de aproximadamente R$ 15 milhões e que irá agregar mais de 2.000 m² de estrutura.
A rede de açaí foi uma das vencedoras do ranking EXAME Negócios em Expansão 2023, levantamento da EXAME e do BTG Pactual (do mesmo grupo de controle da EXAME), com suporte técnico da PwC Brasil.
A Amadelli, fábrica e distribuidora dos produtos The Best Açaí, ficou na 10ª colocação na categoria de 30 a 150 milhões de reais, com um crescimento de receita líquida de 253%. Em 2021, a receita foi de 9,5 milhões de reais. Em 2022, chegou a 33,7 milhões de reais.
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