Rio de Janeiro - O consumo de leite e seus derivados líquidos deve crescer 30% em todo o mundo até o ano de 2020.

A informação é da quarta edição do estudo global Tetra Pak Dairy Index, que verifica as tendências do mercado de laticínios.

Segundo a pesquisa, a demanda por esses produtos deverá crescer para cerca de 350 bilhões de litros nos próximos nove anos.

O levantamento também aponta um aumento no consumo em todos os continentes na próxima década, especialmente em nações asiáticas, como Índia e China.

A única região que não deve apresentar expansão significativa é a Europa Ocidental, que já possui o maior índice de consumo per capita de leite no mundo.

Outra mudança que o mercado deve sofrer é a forma de comercialização dos laticínios líquidos. Em 2010, 51% do leite consumido por países em desenvolvimento foi comprado à granel, e o estudo indica uma queda nesta forma de venda.

Até 2014, a projeção é de que 55% do leite seja comercializado embalado e, para 2020, 70%.