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Durante projeto-piloto, realizado em cinco lojas durante 10 dias, 95% das sacolas surpresas foram vendidas (Juan Rosa e Larissa Worms/Estúdio Nomadê/Divulgação)
Repórter de ESG
Publicado em 2 de outubro de 2024 às 16h57.
Última atualização em 2 de outubro de 2024 às 16h59.
Uma parceria entre a varejista Grupo Pão de Açúcar (GPA) e a startup Food To Save pode evitar o desperdício de 1,5 tonelada de alimentos até o final do ano. Além de evitar que mantimentos em bom estado acabem no lixo, a união das empresas também colabora com a estratégia ESG da primeira e com os planos de expansão geográfica da segunda.
As lojas das redes Pão de Açúcar e Extra, das quais o GPA é dono, vão passar a preparar sacolas surpresa -- quando o cliente não sabe o que vai receber -- com itens doces, salgados ou mistos prontos para consumo imediato, próximos ao vencimento ou que estejam fora do padrão visual – alimentos que normalmente acabam no lixo.
A partir dessa parceria, as sacolas surpresas serão disponibilizadas para compra no aplicativo da startup, vendidas com descontos de até 70% e disponíveis para retirada ou entrega.
O projeto-piloto, realizado em cinco lojas durante 10 dias, obteve resultado positivo: 95% das sacolas preparadas foram vendidas, evitando que os materiais fossem descartados. As companhias agora atuam juntas para que a iniciativa chegue a 200 lojas das varejistas do GPA.
Lucas Infante, CEO e cofundador da Food To Save, conversou com exclusividade à EXAME. Para ele, a iniciativa se conecta com o propósito da startup. “A parceria com o Grupo Pão de Açúcar tem total relação com a nossa estratégia de negócio, que é combater o desperdício de alimentos no varejo”, conta.
Infante ainda afirma que agregar o porte e a tradição do GPA à Food To Save traz um impacto medido além das partes ambiental e financeira, mas também no potencial de reeducação do setor supermercadista e do varejo sobre as práticas ambientais.
A parceria vai atingir, ao todo, 70 cidades do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, o que representa um salto na Food To Save. O GPA, que conta com mais de 700 lojas físicas e e-commerce no Brasil, possui uma atuação estruturada e fidelizada em capitais nordestinas, expansão que faltava à atuação da startup.
O CEO conta que a parceria rompe as fronteiras das regiões em que a Food To Save já atua atualmente, no Sul, Sudeste e Centro-Oeste. “Seguimos com o objetivo de pintar o Brasil de laranja e de movimentar todas as capitais e cidades brasileiras contra o desperdício de alimentos”, explica. “A ação amplia ainda mais o impacto e a capacidade da empresa de levar tecnologia de impacto, com os nossos parceiros e nossos usuários, em outras regiões do Brasil.”
Do lado do Grupo Pão de Açúcar, além de conectar com a estratégia de sustentabilidade e geração de resíduos da companhia, a perda da produção também tem um valor econômico. Todo item que vai ao lixo é uma venda a menos.
Segundo a companhia, o lado financeiro também viu benefícios a partir da diminuição no desperdício. Em uma das lojas onde o piloto estava em andamento, foi possível reduzir a quebra (ou seja, o desperdício da produção) na área de padaria em 35%, o que demonstra o potencial do projeto.
O principal objetivo da empresa na parceria é evitar o desperdício de alimentos, problema enfrentado por toda a cadeia dos supermercados. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o desperdício de alimentos bons para o consumo em 2022 gerou a perda de R$ 7,6 bilhões para os estabelecimentos do setor.
Para Renata Amaral, gerente de sustentabilidade do GPA, a união das empresas integra as demais ações de diminuição do impacto socioambiental já utilizadas pelo Grupo. “As ações vão desde as lojas, com o desenvolvimento de embalagens que aumentem a vida de prateleira do produto, até o trabalho com o cliente, identificando no ponto de venda qual o nível de maturação dos alimentos, o que evita que o desperdício aconteça em casa, após a compra”, explica.
Amaral destaca que outras iniciativas são implementadas, como promoções para itens próximos ao vencimento e a doação de mantimentos próprios ao consumo, mas que não podem ser vendidos, como frutas que se soltaram do cacho.
A gerente ainda conta que reduzir a taxa de alimentos desperdiçados colabora também para a redução da pegada de carbono da companhia. “O combate ao desperdício de alimentos colabora com a redução das nossas emissões, o que nos faz buscar cada vez mais uma economia de baixo carbono”, conta.
Para Infante, a parceria tem ainda o papel de endereçar que grandes marcas precisam, mais do que nunca, agir contra o desperdício de alimentos. “Temos discutido cada vez mais com nossos parceiros que, em um país tão desigual quanto o nosso, onde temos milhões de pessoas passando fome, conseguimos realmente mudar esse ponteiro”, explica.
1/43 lixão no Brasil reciclagem resíduos economia circular (Recyclable waste pickers at the dump)
2/43 Ponto de coleta de catadores, carroceiros em São Paulo - reciclagem - lixo - Foto: Leandro Fonseca Data: 27/06/2024 (IMG_6596)
3/43 fábrica de papel reciclado reciclagem economia circular (Workers In Recycle Plant)
4/43 Espaço Sustentável: em parceria com a Coca-Cola, o programa “Recicla, Galera” fomenta a reciclagem (DSC_5886)
5/43 Bolsas cheias de folhas e restos orgânicos empilhadas no centro de compostagem de Staten Island da Cidade de Nova York, em 4 de janeiro de 2024 (lixo NY resíduo orgânico reciclagem)
6/43 A startup brasileira Energy Source oferece soluções para reparo, reutilização e reciclagem de baterias (jlr)
7/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7846)
8/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7841)
9/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (Insalubridade)
10/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7831)
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14/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - gas natural - biometano Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7786)
15/43 ORIZON - Valorização de residuos - Fabrica da empresa em Paulinia - SP reciclar - reciclagem - lixo - aterro sanitario - gas natural - biometano Foto: Leandro Fonseca data: 13/04/2023 (IMG_7783)
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17/43 Recicla Galera - projeto de parintins AM apoiado pela Coca-cola - reciclagem - Foto: Leandro Fonseca data: 02/072023 (_MG_6801)
18/43 Recicla Galera - projeto de parintins AM apoiado pela Coca-cola - reciclagem - Foto: Leandro Fonseca data: 02/072023 (_MG_6783)
19/43 Reciclagem (Reciclagem)
20/43 Centro de reciclagem do vidro no Amazonas (eureciclo vidro amazonas)
21/43 Centro de coleta e processamento de resíduos pós-consumo SustentaPET: ação, que fomenta a economia circular da cadeia de reciclagem, foi criada numa parceria entre a Coca-Cola Brasil e a engarrafadora Coca-Cola FEMSA Brasil (SustentaPET_crédito Divulgação)
22/43 Entre o lançamento de cápsulas compostáveis e a reciclagem, a Nespresso quer manter o preço dos produtos inalterados (brejo-nespresso-sustentabilidade-previas-40)
23/43 "Sabemos da importância da reciclagem das cápsulas e que ainda não somos perfeitos nessa missão: reciclamos cerca de 25% do total produzido no mundo" (Nani Rodrigues / Nespresso) (nani-rodrigues-nespresso-sustentabilidade-16)
24/43 Tecidos de difícil reciclagem acabam em aterros sanitários e lixões a céu aberto (Nature in danger)
25/43 Cooperativa de reciclagem: os clientes da eureciclo pagam para a startup gerenciar a coleta seletiva (PRIMA-3)
26/43 eureciclo: mais de 200 mil toneladas de material encaminhadas para reciclagem só no ano passado (JBS 2)
27/43 Reciclagem de latas de alumínio (Reciclagem de latas de alumínio)
28/43 A men works in the recycling of plastic bags at CoopFuturo, a sorting collective which receives rubbish from the local government collection service and then sells the material to specialized recycling companies, in Rio de Janeiro, Brazil, on May 21, 2019. - Brazil is the fourth biggest producer of plastic rubbish in the world, beaten only by the United States, China and India, according to a recent report by the World Wildlife Fund (WWF). But the Latin American country recycles just 1.28 percent of the 11.4 million tonnes it generates every year, which the report said was well below the global average of nine percent. (Photo by CARL DE SOUZA / AFP) (Photo credit should read CARL DE SOUZA/AFP via Getty Images) (BRAZIL-ENVIRONMENT-PLASTIC-RECYCLING)
29/43 Gerdau adotou matriz de produção que tem a reciclagem de sucata ferrosa como principal matéria-prima (Gerdau-0823)
30/43 Centro de reciclagem da engarrafadora de bebidas Coca-Cola Femsa, em São Paulo: 700.000 garrafas PET processadas por dia (LIXO 1)
31/43 Fábrica da Basf, no interior de São Paulo: a reciclagem de resíduos no país já superou 80% — Germano Lüders (/) (Fábrica da Basf, no interior de São Paulo: a reciclagem de resíduos no país já superou 80% — Germano Lüders (/))
32/43 (Reciclagem de garrafas PET da Coca-Cola)
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Reciclagem de lixo em Santana de Parnaíba (SP), parte de projeto
da Unilever e do Pão de Açúcar: as empresas devem protagonizar
o combate ao desperdício | Fabiano Accorsi /
(IDEIAS 1)
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Cooperativa Vila Lata, em
São Paulo: reciclagem de garrafas da Diageo, Pernod Ricard e Heineken | Fotos: Divulgação /
(Programa Glass is Good – Trabalho da Cooperativa Vila Lata, São Paulo – SP)
35/43 Pilhas de lixo plástico comprimido em um centro de reciclagem chinês. (lixo-china)
36/43 Coleta de plástico para reciclagem em favela de Mumbai, na Índia. (India-plastico)
37/43 Reciclagem da embalagem PET do Guaraná Antarctica. (Reciclagem-de-PET2)
38/43 Garrafas de plástico se acumulam em uma fábrica de reciclagem na China. (plastico-montanha)
39/43 Exposição `Caminhos da Reciclagem´, no Distrito Federal (Wilson Dias/ABr) (size_960_16_9_reciclagem-df-abr-460-jpg.jpg)
40/43 Reciclagem (size_960_16_9_reciclagem-460-jpg.jpg)
41/43 Reciclagem (size_960_16_9_embalagem-agrotoxico-jpg.jpg)
42/43 Resíduos vendidos por empresas recicladoras terão IPI zero (size_960_16_9_reciclagem-460-jpg.jpg)
43/43 A capital paulista coletou cerca de 103 toneladas por dia em 2009, 7% do resíduos passíveis de reciclagem. (size_960_16_9_reciclagem-4602-jpg.jpg)
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