Eisenbahn Unfiltered: a cerveja artesanal que custará menos de R$5
Disponível em lata e na versão long neck, a cerveja precisa ser mexida para que o líquido e as leveduras se misturem antes do consumo
Matheus Doliveira
Publicado em 17 de abril de 2022 às 16h04.
Última atualização em 20 de abril de 2022 às 12h24.
Para celebrar 20 anos de marca, a cervejaria Eisenbahnestá lançando nesta semana uma nova cerveja que fará parte de seu portfólio permanente: aEisenbahnPilsen Unfiltered.
Considerada uma versão mais artesanal para o estilo Pilsen, o novo rótulo chega às gôndolas dos supermercados de todo o Brasil a partir de maio.
A novidade estará disponível nos formatos convencionais que o consumidor já conhece: lata de 350 ml e garrafalong neck de vidro.
Segundo a Eisenbahn, acervejafoi criada para ser versátil: a Unfiltered é uma Pilsen não filtrada,e, por isso, é capaz de reter os sabores e aromas característicos de uma cerveja artesanal. Apesar disso, por se tratar de uma Pilsen, o rótulo continua sendo refrescante e fácil de beber como uma boa cerveja Lager.
Apesar do caráter mais artesanal, o preço do lançamentonão será muito diferente do valor das outras cervejas da marca. A lata daEisenbahnPilsen Unfiltered custará R$ 4,19 e a long neck sairá por R$ 4,59.
Latinha de ponta-cabeça
A Eisenbahnrecomenda que, para se ter a experiência completa de sabor e aromas do novo produto, a cerveja precisa ser mexida para que o líquido e as leveduras se misturem antes do consumo.
Antes de abrir a latinha ou tirar a tampinha da garrafa, é necessário virar a embalagem de ponta-cabeça, dando uma leve "chacoalhada" no líquido, como se fosse um suco de polpa.
As embalagens reforçam o aviso com as artes invertidas para ressaltar a importância do ritual de girar e misturar o líquido.
“Sãovinte anos construindo o mercado artesanal. E agora chegou a hora de novamente a Eisenbahncontinuar seus esforços de democratizar o segmento. Com a chegada daEisenbahnPilsen Unfiltered, vamos literalmente virar a concepção do mercado cervejeiro de cabeça para baixo no quesito sabor único, frescor especial e qualidade artesanal", afirma Karina Pugliesi, gerente de marketing daEisenbahn.
Veja o que ela confessou à EXAME:
De onde veio a ideia de criar o novo produto?
Eisenbahn Pilsen Unfiltered é um dos grandes lançamentos desde a fundação da marca, em 2002. Este ano em que completa duas décadas de história, a ideia do novo produto chegou para darmos continuidade com os nossos esforços para democratizar o segmento artesanal. Com o novo rótulo buscamos apresentar um produto que une o cuidado e qualidade de uma cerveja artesanal com a refrescância e equilíbrio de uma cerveja pilsen
O consumidor comum está interessado em cervejas mais artesanais?
Com a introdução e crescimento da cerveja HEINEKEN no Brasil, o consumidor está cada vez mais habituado a líquidos encorpados e complexos. O paladar do brasileiro vem evoluindo e com isso nosso consumidor está cada vez mais exigente, o que beneficia o mercado de cervejas artesanais. A pandemia também foi um alavancador desse segmento, com o isolamento sofrido durante meses, tivemos um número grande de consumidores que se aventuraram (e adoraram) o mercado de cervejas artesanais.
Qual a diferença da Eisenbahn Pilsen Unfiltered para a Eisenbahn que o consumidor já conhece?
A Eisenbahn Unfiltered é uma Pilsen não filtrada e, por isso, logo a primeira diferença é visual: o líquido é mais turvo, igual ao de uma cerveja artesanal. Importante ressaltarmos aqui, que é necessário misturar o líquido para que as leveduras presentes na cerveja sejam ativadas. Podemos comparar a apreciação de uma Eisenbahn Pilsen Unfiltered com a de um suco de polpa, onde o líquido precisa ser misturado para que o gosto fique ainda melhor. Por isso, para este lançamento, criamos as embalagens com as artes invertidas para ressaltarmos, de uma forma intuitiva e divertida, a importância do ritual de girar e misturar o líquido da cerveja. Além do aspecto visual, o fato de ser menos processada também garante um sabor diferente para a Unfiltered. Ela continua sendo refrescante e fácil de beber como uma boa cerveja pilsen, mas possui um sabor único pois é capaz de reter os sabores e aromas característicos de uma cerveja artesanal
O que muda na fabricação desse rótulo?
O que muda no final é que a produção não passa pelo processo de filtração, mantendo assim os sabores e aromas dos ingredientes mais preservados. Para ajudar a explicar um pouco mais do que muda, podemos fazer um outro comparativo, agora com arroz branco e o integral. É o mesmo ingrediente, mas o fato de ser menos processado muda completamente o gosto do arroz integral, quando comparado ao arroz branco.