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Consumo consciente em mundo dos vinhos não é moda passageira

Os chamados "vinhos ativistas" criaram um novo roteiro para quem quer apreciar a bebida com ética

Vinhos: não estão fora do radar dos que se preocupam com o meio ambiente (Pixabay/Reprodução)

Guilherme Dearo

Publicado em 6 de setembro de 2019 às 08h00.

Última atualização em 6 de setembro de 2019 às 08h00.

Independentemente sobre qual for sua preocupação: oceanos, rinocerontes, pesquisa cardiovascular, fome, ostras, cães feridos, salmão, veganismo, projetos de arte, política, ação climática - existe um vinho para você. (E não, não apenas para esquecer seus problemas.)

Os chamados "vinhos ativistas", aqueles que inspiram os bebedores a votar com seus dólares, criaram um "novo roteiro para o bom vinho", diz o sommelier Peter Weltman, da Borderless Wine. Assim como ocorre com o aumento do consumo ético, os vinhos que fazem o bem e são saborosos não são apenas uma moda passageira. Esses vinhos representam uma séria mudança no setor, que passou de nicho para mainstream nos últimos anos.

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“Existem inúmeras pesquisas que mostram que as pessoas hoje querem comprar produtos produzidos de forma ética e sustentável de empresas que compartilham seus valores”, diz Rob Symington, cuja família é proprietária da empresa de vinhos Symington Family Estates, com sede em Portugal. Em 22 de julho, a empresa de vinhos de quase 140 anos alcançou o status B Corporation, juntando-se a um movimento global de empresas comprometidas com práticas sociais, ambientais e éticas de negócios.

Alguns vinhos conscientes:

2017 Indaba Chenin Blanc (US$ 10)

O importador da Cape Classics, Andre Shearer, traz vinhos sul-africanos e lançou o selo Indaba como uma forma de financiar a educação em Cape Winelands. Este vinho branco exuberante, com aroma floral, produzido pelo famoso enólogo Bruwer Raats, é um dos melhores vinhos com bom preço que conheço.

2015 Quinta do Ataide DOC Vinho Tinto Douro (US$ 25)

No ano passado, a família Symington lançou esse tinto seco com uma textura aveludada suave, feita a partir da mistura tradicional de uvas. A vinha é orgânica e as propriedades da família acabam de obter a certificação B Corp.

2016 Bosman Family Vineyards Twyfeling Cinsaut (US$ 25)

Este tinto que sacia a sede importado pela Wines For the World cheira a frutas frescas e especiarias, com sabores que combinam. A Bosman recebeu a certificação oficial de comércio justo em 2009, e os empregados detêm uma participação de 26% nas vinhas e nos negócios. É um dos maiores projetos de vinhedos da África do Sul. O dinheiro dos vinhos é depositado em um trust que apoia dezenas de projetos sociais e de capacitação.

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