Chocolate está associado a menor risco cardiovascular

Estudo mostra que o consumo de chocolate estaria associado a riscos reduzidos de doenças cardiovasculares

Chocolate: consumo de chocolate amargo já foi associado a uma melhor saúde cardiovascular, mas sem qualquer relação de causa e efeito comprovada (RODRIGO BUENDIA/AFP)

Da Redação

Publicado em 15 de junho de 2015 às 21h56.

Paris - O consumo de chocolate estaria "associado" a riscos reduzidos de doenças cardiovasculares - segundo pesquisadores britânicos que não apresentaram provas de uma ligação direta entre o cacau e o bem-estar das artérias.

O consumo de chocolate amargo já foi associado no passado, por meio de diversos estudos, a uma melhor saúde cardiovascular, mas sem que qualquer relação de causa e efeito tenha sido claramente estabelecida.

Para este estudo, um grupo de pesquisadores britânicos procurou analisar as correlações entre o consumo de chocolate e a saúde cardiovascular de um grupo de 25 mil homens e mulheres que moram em Norfolk (leste da Inglaterra) e o acompanhou durante, em média, dez anos.

Os cientistas colocaram em relação as quantidades de chocolate que os participantes declaravam consumir e os dados sobre sua saúde cardiovascular: taxa de colesterol, ocorrência de acidentes cardíacos, de acidente vascular cerebral (AVC), etc.

A partir desta observação, foi constatado que aqueles que declaram consumir mais chocolate têm estatisticamente menos doenças cardiovasculares.

"Segundo este estudo (...), o consumo de até 100 gramas de chocolate por dia está associada a um risco menor de doenças coronarianas e AVC (...)", indicam os pesquisadores num artigo publicado online na revista britânica especializada Heart (do grupo BMJ).

Mas o autores reconhecem também que aqueles que comem mais chocolate são também mais jovens, menos gordos, dispõem de melhor saúde e praticam mais esportes.

Seria possível, então, que o estilo de vida seria o responsável por tornar este grupo de pessoas menos sujeito às doenças do coração.

Além disso, aqueles que sabem que estão em risco de doenças cardiovasculares podem ter tendência a limitar o consumo de chocolate em busca de um estilo de vida melhor, observaram os pesquisadores.

"Apesar de tudo, os itens acumulados relatados neste estudo sugerem que o alto consumo de chocolate pode estar associado a benefícios cardiovasculares", concluíram.

Entrevistado pela AFP, o médico nutrólogo Arnaud Cocaul, do hospital parisiense da Pitié Salpêtrière, explica que trata-se de "um estudo de observação com todas as suas limitações. Uma indústria alimentícia não pode usá-lo como argumento de venda".

Outro especialista parisiense da nutrição, Pierre Azam ressalta por sua vez que "nenhuma certeza em matéria de saúde pública pode sair deste tipo de estudo". Azam disse preocupar-se com os "estragos" com as "reduções" que podem ser feitas pela população a partir destes estudos.

1. Chocolates
1 /17(Philippe Huguen/AFP)

Sim, nós somos chocólatras! Gostamos tanto de chocolate que além de acharmos aceitável comê-lo todo dia, achamos uma ótima ideia fazê-lo. O chocolate nos traz alegria de várias formas, mas ele faz muito mais do que isso. Ele pode ajudar a acalmar-nos, a formar vínculos com outras pessoas e nos deixar com um sentimento de que somos sofisticados (sim, às vezes precisamos criar essa ilusão). Ele pode basicamente solucionar os nossos problemas e esperamos que solucione os seus também. Caso você precise de outras boas razões para comer chocolate, preparamos uma lista de 17 razões pelas quais você deveria seguir o nosso exemplo e comer chocolate todos os dias.

2. O chocolate pode ser bom para o seu coração.

2 /17(Joe Raedle/Getty Images)

Veja também

Uma pesquisa do Journal of Nutrition relatou que comer uma pequena porção de chocolate pode reduzir o seu risco de doença cardíaca.

3. Dá para mergulhar quase qualquer coisa no chocolate

3 /17(Stock.XCHNG)

Não fique só nas frutas. Você pode mergulhar vários tipos de comida no chocolate e você deve fazer várias experiências, sem dúvida. Bem, talvez não todo tipo de comida …

4. Biscoitos com gotas de chocolate (tipo cookies)!!!!

4 /17(Kimberly Vardeman/Wikimedia Commons)

Super importantes para dar aquele apoio psicológico e emocional. Os cookies com gotas de chocolate vão lhe ajudar a passar por qualquer situação na vida e te acompanharão em cada momento do seu dia. Se você é meio cético, a ciência pode comprovar o quão maravilhosos esses biscoitos são e depois de experimentar essa receita, você não terá mais dúvida.

5. O chocolate pode até proteger a sua pele de queimaduras

5 /17(Stephen Chernin/Getty Images)

Uma pesquisa feita na Alemanha mostrou que mulheres que bebiam chocolate quente fortificado com flavonóides (componentes do chocolate que têm efeitos anti-oxidantes) toda manhã durante três meses sofriam menos efeitos nocivos dos raios UV do que mulheres que bebiam chocolate quente com menos flavonóides.

6. Você ficaria feliz se pudesse comer esse bolo de chocolate todo dia

6 /17(Wikimedia Commons)

Você sabe que ficaria. Nem tente discordar.

7. Chocolate vai super bem no café da manhã

7 /17(Jack and Jasons Pancakes/WikimediaCommons)

Existe maneira melhor de começar o dia do que com um pouco de chocolate? Panquecas com gotas de chocolate, croissant de chocolate, roscas de chocolate, bolo de chocolate…

8. O chocolate pode dar uma animada no seu jantar.

8 /17(Stock Exchange)

Já experimentou chili com gotas de chocolate ou molho de barbecue com cerveja e chocolate? Confie na nossa dica. O chocolate pode enriquecer muito o sabor de alguns pratos.

9. Ele também é a bebida perfeita antes de dormir.

9 /17(Itisdacurlz/WikimediaCommons)

O quê? Você não bebe algo assim antes de cair na cama?

10. Uma calda de chocolate bem grossa tem o poder de transformar o seu dia e a sua vida.

10 /17(Coupe Dänemark / Coupe Denmark/WikimediaCommons)

Quando a calda quente de chocolate bate no sorvete gelado, algo sobrenatural acontece que certamente vai mudar o seu dia para melhor.

11. O sorvete de chocolate nunca te decepciona.

11 /17(Divulgação)

Como tantos sabores de sorvete loucos que existem hoje, talvez você ache que o sorvete de chocolate é meio sem graça, mas é aí que você se engana. Um sorvete de chocolate geladinho e cremoso é um presente que deve ser apreciado toda tarde por volta das 16 horas ou toda a noite, direto do pote. Confie no que a gente está dizendo.

12. Um milk-shake de chocolate pode até superar o sorvete de chocolate

12 /17(haley8/Flickr)

Fala sério! Olha isso aqui!

13. O chocolate pode lhe ajudar a aprender matemática

13 /17(Dany Sabadini / Stock Xchng)

E se você não está estudando matemática no momento, pode lhe ajudar a lidar com números em geral. Aparentemente, os flavonóides – aqueles componentes com efeitos antioxidantes – do chocolate pode ajudar as pessoas a trabalhar com números. Viva os flavonóides!

14. Ele pode servir como calmante

14 /17(Getty Images)

Segundo um estudo do Journal of Psychopharmacology, pessoas que consomem mais chocolate disseram que sentiam-se mais calmas do que aquelas que não consumiam a delícia. Você talvez até já associa o chocolate com o alívio do estresse, mas agora a ciência comprova esse benefício.

15. É uma ótima maneira de fortalecer o relacionamento com os seus filhos