Por dentro da McDonald's University, em Alphaville
Prédio reflete a cultura de fast food da empresa, com ambientes práticos e de tamanho ajustável, onde tudo pode ser reorganizado rapidamente
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Fachada da McDonald's University, em Alphaville (Luísa Melo/Exame.com)
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Luísa Melo
Publicado em 2 de setembro de 2013 às 18h31.
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2. Recepção da McDonald's University: prédio completará 16 anos em outubro, mas passou por uma grande reforma entre 2010 e 2011. Estrutura original, de tijolos à vista, foi preservada
![]( "Recepção da McDonald's University: prédio completará 16 anos em outubro, mas passou por uma grande reforma entre 2010 e 2011. Estrutura original, de tijolos à vista, foi preservada")
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3. Recepção: unidade possui apenas 6 funcionários fixos, mas já recebeu cerca de 10 mil pessoas (entre gerentes, fornecedores, franqueados e professores) em 2013, até agosto
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4. Certificado Leed de edifício sustentável, na McDonald's University: prédio passou por grande reforma para conseguir o selo, entre 2010 e 2011
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5. Hall da McDonalds University: expectativa é de que cerca de 15 mil pessoas passem pela universidade até o fim deste ano
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6. Linha do tempo no hall da McDonald's University: unidade que atende a América Latina e Caribe, em Alphaville, já tem 15 anos. Univesidade existe em 7 países
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7. Café no hall da McDonalds University: tudo é idêntico ao dos restaurantes da rede. Cafés, refrigerantes e sucos podem ser consumidos livremente por quem passa pela universidade
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8. Detalhe da linha do tempo da McDonalds University: data da abertura do primeiro restaurante da rede no Brasil, 1979. Hoje já são 731 unidades e cerca de 50 mil funcionários
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9. Sala de treinamento da McDonald's University: espaço tem tamanho e capacidade ajustáveis, com paredes retráteis, controladas por um sistema automático
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10. Sala de tradução simultânea da McDonald's University: como a universidade forma profissionais de 19 países, muitos treinamentos precisam de tradução
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11. Réplica de restaurante da rede na McDonalds University: treinamentos feitos na prática. "Não temos aula. O aluno sempre tem uma participação ativa no processo", diz Iris Barbosa
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12. Sala de treinamento da McDonald's University: além de treinamentos, unidade oferece cursos online em parceria com o Senac e a FGV e MBA presencial ministrado pela FIA
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13. Informação do selo Leed de sustentabilidade, na McDonald's University: além das tintas sustentáveis, prédio tem iluminação com sensor de movimento e torneiras econômicas
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14. Logo da rede, na Mc Donald's University: sede ocupa uma área de 5.939,00 metros quadrados, sendo 4.061,57 de construção, distribuídos entre os três andares do prédio
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15. Biblioteca da McDonald's University: lá dentro é possível encontrar tudo sobre a rede, desde a receita do primeiro "Big Mac" a livros técnicos usados em treinamentos
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16. Sala de reuniões da McDonald's University: existem 4 salas de reuniões no prédio em Alphaville
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17. Funcionárias trabalham na McDonald's University: universidade possui apenas 6 funcionários fixos, dedicados exclusivamente à unidade de treinamentos
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18. Auditório da McDonald's University: espaço tem capacidade para 200 pessoas. Além dele, há outras 7 salas usadas para treinamentos e eventos abertos à comunidade
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19. Área de staff corporativo da McDonald's University
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20. Café na McDonald's University: além de café, água, refrigerantes e sucos, há sempre saladas de frutas para o consumo livre de todos os que passam pela universidade
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21. Saladas de frutas disponíveis na McDonalds University: consumo é livre
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22. Refeitório da McDonalds University, em Alphaville: funcionários da rede recebem tíquete alimentação, mas podem optar por trazer sua refeição de casa
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23. Área de lazer da McDonalds University: em média uma vez por semana há happy hours no espaço. Comemorações são realizadas ao fim dos treinamentos
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24. Quadra na McDonald's University, vista de cima: estrutura pode ser utilizada não só pelos funcionários da universidade, mas também do escritório da rede, que fica próximo ao local
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25. Quadra na McDonalds University: espaço precisa de agendamento prévio para ser utilizado. Marcação é feita por e-mail interno da empresa
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26. Academia da McDonald's University: funcionários do escritório e da universidade podem usá-la, sem custo nenhum
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São Paulo - A McDonald's University, universidade corporativa da rede de fast food, já está no Brasil há 15 anos. A unidade, localizada em Alphaville, atende a todos os restaurantes da América Latina e Caribe e possui três escolas: a Escola de excelência operacional – com cursos de serviço ao cliente, produtos processos e equipamentos –, a Escola de liderança – que oferece treinamentos de gestão de pessoas, cultura e cidadania corporativa –,e a Escola de negócios – com cursos de tecnologia e inovação, gestão estratégica e finanças.
"A ideia é mesmo criar uma cultura de desenvolvimento dentro do McDonald's: é entrar sem experiência e fazer carreira na empresa", destaca a diretora de Treinamento e Educação da cultura para a América Latina e Caribe, Iris Barbosa. Cerca de 95% dos gerentes da companhia começaram como atendentes nos restaurantes, incluindo a própria Iris. Na sede da McDonald's University, muita coisa reflete o conceito de fast food da empresa: salas com tamanho e capacidade de pessoa ajustáveis, cafés e espaços de treinamento idênticos aos dos restantes da rede. Conheça mais sobre a universidade nas fotos:
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