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Loja contêiner da Cacau Show (Cacau Show/Divulgação)
Da Redação
Publicado em 10 de agosto de 2022 às 10h10.
Última atualização em 10 de agosto de 2022 às 10h16.
Quem nunca saiu de casa, passou em frente a uma doceria ou confeitaria e não desejou comer alguma coisa? Bolos, chocolates, biscoitos, balas e outras iguarias são uma verdadeira paixão dos brasileiros.
Segundo uma pesquisa realizada pela eCGlobal, cerca de 30% dos brasileiros consomem doces de duas a três vezes por semana, enquanto 16% diz comer algum tipo de doce todos os dias.
No mundo, este é um mercado que movimenta cerca de R$12 bilhões, de acordo com a Euromonitor. No mercado de franquias do Brasil este segmento está inserido dentro do setor de alimentação, que em 2021 faturou R$ 43 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
Confira franquias para quem adora e deseja trabalhar com doces:
Fundada em 1988, Cacau Show é referência no que diz respeito ao mundo das franquias. A rede tem mais de 3.100 lojas espalhadas por todos os estados do Brasil.
Criada pelo argentino Mariano Grosso, a rede de franquias é especializada em pavlovas, produto ainda pouco conhecido no Brasil, que podem ser morango, frutas vermelhas, banana com doce de leite, frutas amarelas e cítrica. Ela também comercializa suspiros doces e salgados que podem ser café, chocolate, limão, tangerina, parmesão, etc, além de produzir geleias artesanais.
A maior rede no segmento de bolos caseiros oferece um cardápio com mais de 100 sabores nas suas mais de 400 unidades em operação.
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Fundada em 2012 pelo empresário Raul Matos, a Biscoitê é uma rede de franquias cuja missão é oferecer diversas versões de receitas de biscoitos. Em 2016, foi eleita pela Endeavor, um dos principais institutos de empreendedorismo do mundo, como uma das 15 marcas brasileiras com maior potencial de crescimento. O franqueado atua com a gestão da unidade, das compras até o atendimento aos clientes.
Criada em 2015, a SOW Cake Lounge é uma rede de franquias de confeitarias e cafeterias com produtos de primeira linha. Preocupada com a experiência dos clientes, a marca oferece bolos que vão do Sow, da casa feito com amêndoas e castanha do Pará até o limão siciliano com amoras, além de lanches, tortas, pão de queijo e outras delícias. Também são oferecidas opções sem glúten, lactose ou açúcar.
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A Q! Donuts é uma franquia especializada em donuts. De Campinas, interior de São Paulo, a empresa nasceu com o ideal de proporcionar momentos deliciosos e uma fuga da rotina aos seus clientes. A marca foi pensada para oferecer um mix completo de sabores e qualidade superior. São oferecidos donuts, cookies, brownies, cafés, capuccinos, e uma variedade de bebidas que vão de soda italiana até milk-shakes.
A Cinnaroll é uma rede de franquias especializada em pães enroladinhos com canela — os Cinnamon Rolls —, além de comercializar deliciosos donuts, bagels e cafés desde os gelados com creme e sorvete até os tradicionais.
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A Brookies foi criada em 2017 através da paixão da empresária Fernanda Ribeiro pela cozinha. Sendo franquia de brownies e cookies, ela também oferece a sua criação, o brookie, que une os dois. Os ingredientes são selecionados e toda a experiência é pensada com carinho para que os clientes possam construir bons momentos.
A história da Kopenhagen começou a ser escrita em 1928, mas foi em 1996 que um novo capítulo começaria a ser desenhado com o Grupo CRM, após o executivo Celso Moraes comprar a marca. De lá para cá, a Kopenhagen cresceu por meio de uma robusta expansão de franquias, mesclando os grandes clássicos da marca, como Nhá Benta e língua de gato, com grandes inovações como, por exemplo, a plataforma de saudabilidade SoulGood.
Investimento inicial:
Criada pelo grupo CRM para ser uma marca pop, a Brasil Cacau tem muita personalidade e produtos que tem a cara do Brasil. A última iniciativa da marca foi o lançamento da Plataforma Brasilidades, composta por diversas linhas de produtos que tem como principal apelo os sabores mais amados pelos brasileiros como por exemplo: brigadeiro, cocada e paçoca.
Investimento inicial:
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A MyCookies, uma das maiores redes do país especializadas no clássico cookie americano, conta com mais de 50 unidades em 10 estados pelo país.
Com 40 anos de história, a doceria Amor aos Pedaços vende deliciosas receitas artesanais em pedaços ou inteiros. A rede de franquias conta com 45 unidades abertas em 11 cidades.
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