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Cerveja Brahma Extra lança curso de "sommelier" para deficientes visuais

"Pessoas com deficiência visual podem aguçar outros sentidos como paladar e olfato, essenciais para um sommelier”, diz a marca

Primeira turma de deficientes visuais do curso de sommelier cervejeiro. (Ambev/ Fabricio da Costa Brito/Divulgação)

Vanessa Barbosa

Publicado em 3 de dezembro de 2018 às 16h16.

Última atualização em 4 de dezembro de 2018 às 11h07.

São Paulo -Costuma-se dizer que a perda de um sentido faz o cérebro compensar aguçando outros. Pensando nisso, a marca de cerveja BrahmaExtra, que pertence àAmbev, lançou um curso para pessoas com deficiência visual, o " Sommeliers Extraordinários".

Em parceria com a Fundação Dorina Nowill para Cegos e o Instituto da Cerveja Brasil (ICB), a marca iniciou na semana passada a primeira turma do curso, que acontece em São Paulo."Ao perder a visão, pessoas com deficiência visual podem aguçar outros sentidos como paladar e olfato, essenciais para um sommelier", diz a marca em nota.

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O curso"Sommeliers Extraordinários" é uma adaptação do curso de sommelier cervejeirojáoferecido pela marca. Para garantir a acessibilidade dos materiais, a novidadeinclui desde a tradução das apostilas para os formatos Braille e digital acessível até taças do curso com Braille em sua base.

A infraestrutura do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), local das aulas, também foi adaptada com um chão tátil para orientação dos alunos. Para ilustrar a cervejaria, foi feita uma impressão de uma maquete 3D e, no quesito ensino, os professores contaram com um treinamento prévio da Fundação Dorina Nowill para Cegos.

A primeira turma conta 20 alunosmatriculados, oriundos de diversas localidades do país, com profissões variadas e até universitários.Não há periodicidade definida para o curso.As inscrições são online, feitas pelo site do projeto Sommeliers Extraordinarios,e as turmas se iniciam conforme a demanda.

O curso custa cerca de 2 mil reais, metade do valor geralmente praticado em cursos de formação na área, informou a marca.

"O BrahmaExtra Sommeliers Extraordinários oferece ao aluno a mesma qualificação e certificado da versão regular e,comisso, a marca também indicará estes novos profissionais aos bares da casa e restaurantes parceiros interessados em ter um sommelier de cervejas nos seus times", acrescentou a empresa ao siteEXAME.

A Ambev, dona da BrahmaExtra, ainda não possui um sommelier cervejeiro com deficiência visual em seu quadro de funcionários, mas diz que conta " comuma série de iniciativas que buscam garantir a diversidade e a igualdade no nosso ambiente de trabalho, o que inclui também os deficientes visuais" e que " sempre estará de portas abertas para envolvê-los em nossos projetos".

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