Revolução do Churrasco: Drible o alto preço da picanha com essas dicas
Episódio da série revela três sugestões com ótimo preço de cortes suculentos, macios e saborosos até do dianteiro
Paty Moraes Nobre
Publicado em 20 de agosto de 2020 às 19h00.
Última atualização em 29 de setembro de 2020 às 13h23.
O 17° episódio de Revolução do Churrasco traz dicas para ajudar na hora da compra de carnes , principalmente com a alta dos preços durante a pandemia. Afinal, a missão da série é justamente auxiliar nessa decisão levando em conta a boa procedência e a qualidade dos produtos.
O empresário e especialista em carnes Milton Verdi, da Steak Store Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, indica alternativas à picanha, ainda mais cara neste período.
Além de driblar o preço nas alturas, o consumidor também aprende com as dicas a valorizar cortes muitas vezes desprezados no churrasco, principalmente, do dianteiro do animal. São eles: Cowboy steak (do acém), shoulder (ombro, em português) e o Tomahawk, todos de animais Angus, do frigorífico VPJ.
Ainda tem vinhos selecionados por Maria Fernanda Trentini, gerente de marketing da Grand Cru, para harmonizar com o churrasco do primeiro brinde à sobremesa.
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