Não há risco no consumo de carne de aves, diz Maggi
Maggi reforçou que a operação foi feita pela PF em conjunto com o Ministério da Agricultura
Estadão Conteúdo
Publicado em 5 de março de 2018 às 18h30.
São Paulo - O ministro da Agricultura , Blairo Maggi, divulgou um vídeo, nesta segunda-feira, 5,comentando sobre a Operação Trapaça, desdobramento da Operação Carne Fraca , deflagrada nesta segunda pela Polícia Federal.
Maggi reforçou que a operação foi feita pela PF em conjunto com o Ministério da Agricultura para resolver problemas de relação de laboratórios com empresas produtoras de alimentos.
Afirmou, ainda, que a Trapaça se trata de reflexo da Carne Fraca, e "que não tem nada a ver com o momento que estamos vivendo", comentou, sem porém especificar qual momento seria esse.
Ele afirmou que o consumo de carne de aves no Brasil é seguro. "Não há nenhum risco no consumo de carnes de aves das empresas citadas ou não."
"Salmonela desaparece quando a carne é cozida ou frita", disse.
Maggi acrescentou, ainda, que a discussão sobre essa investigação "é sobre exportação para alguns países" e que se trata de certificados que, segundo a investigação, foram burlados para a exportação a países específicos que têm outras regras em relação à salmonela. "Queremos que as coisas sejam feitas de forma correta e transparente", finalizou.