São Paulo - A fabricante de bebidas Ambev conseguiu reduzir o consumo de água de sua produção em 36%, por meio da reutilização da matéria-prima nos últimos dez anos.

Ao final do segundo semestre de 2002, a companhia tinha um índice de consumo médio de 5,36 hectolitros de água por hectolitro produzido.

No mesmo período do ano passado o índice médio ficou em 3,4 hectolitros de água para cada hectolitro de bebida fabricada.

"Para se ter uma ideia, a água é 95% da matéria-prima da cerveja. A quantidade economizada pela Ambev somente em 2011 e 2012 seria suficiente para abastecer por um mês cerca de 350 mil pessoas", afirmou o diretor de relações socioambientais da Ambev, Ricardo Rolim, em encontro com a imprensa.

Segundo ele, cada unidade da companhia tem estações de tratamento de água e a água que não consegue ser reutilizada é usada para resfriar as máquinas ou outros usos comuns.

A iniciativa da Ambev segue uma das quatro metas ambientais estipuladas pela sua controladora, a AB InBev em 2009.

Até 2012, todo o grupo, nos mais de 20 países onde opera, teria que atingir índice de consumo de água de 3,5 hectolitros por cada 1 (um) fabricado.

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Esse índice foi atingido e o volume economizado pelo grupo em todo o mundo em três anos é equivalente à quantidade necessária para produzir 25 bilhões de latas de produtos da companhia ou cerca de 20% da produção anual.

A AB InBev também estipulou o objetivo de atingir uma taxa de reciclagem de 99% para os resíduos sólidos e subprodutos, reduzir em 10% o consumo de energia e diminuir no mesmo porcentual emissão de gás carbônico (CO2).

Somente a Ambev encerrou 2012, com uma taxa de 99,05% em reciclagem e reduziu a geração de resíduos em 25%. O bagaço do malte, por exemplo, foi destinado para alimentação de gado e o fermento e a levedura, para a composição de aromatizantes.

Já em energia, a Ambev não citou os porcentuais de redução, mas tem diversificado sua matriz, com o uso de biomassa e biogás. "Hoje, a Biomassa representa quase 30% da matriz calorífica da companhia", declarou Rolim.

Já em emissão de CO2, houve a diminuição de 35% nos últimos cinco anos. Globalmente, em todas as operações de AB InBev, o consumo de energia nas cervejarias e instalações de refrigerantes caiu 12% e a emissão de CO2, 15,7%.