A AmBev tem um desafio em 2010 que vai muito além de cumprir metas e conquistar espaço na geladeira do brasileiro. A cervejaria está investindo na racionalização dos recursos naturais utilizados ao longo do processo de fabricação de seus líquidos. Só neste ano, serão destinados 10 milhões de reais na criação de duas novas usinas de biomassa, uma alternativa ao óleo diesel.

"Atualmente, 32% das matrizes energéticas das nossas fábricas são de energia alternativa", diz Sandro Bassili, diretor de sustentabilidade da AmBev. Isso significa que oito plantas de biomassa transformam casca de arroz e casca de coco em combustível para rodar as máquinas que produzem cerveja. No lugar das emissões de gás carbônico, a queima dos materiais orgânicos ajudam a reduzir a poluição do meio ambiente em até 35%, poupando cerca de 1,6 milhão de árvores por ano.

Outra preocupação ambiental da AmBev é com os resíduos industriais descartados em suas fábricas. Em 2008, a companhia reaproveitou 98,2% dos subprodutos como vidro, alumínio, fermento, bagaço de malte, entre outros. Essa iniciativa gerou para a cervejaria líder nacional uma receita extra de 72,6 milhões de reais. "A meta para este ano é conseguirmos 78 milhões de reais com o reaproveitamento dos resíduos", diz Bassili.

Numa parceria com a Universidade de São Paulo (USP) da cidade de São Carlos, interior de São Paulo, e com a ONG holandesa Water Footprint Network, a AmBev vai medir neste ano o volume de água gasto em suas unidades industriais. A intenção é identificar no processo de fabricação de bebidas onde há mais desperdício. "Em 2003, precisávamos de 4,88 litros de água para produzir um litro de cerveja. Hoje, gastamos 3,9 litros de água a cada litro de cerveja produzido", explica Bassili. "Isso significa uma economia de 815 milhões de litros de água, o suficiente para abastecer durante um mês uma cidade com 150 mil habitantes", contabiliza o diretor que trabalha há 19 anos na companhia brasileira.

O processo de fabricação das bebidas da AmBev envolve captar água do rio. Por isso, todas as fábricas da companhia têm estação de tratamento de efluentes, para devolver tratado o líquido extraído do rio. "A água é devolvida tão boa quanto o seu estado de origem", garante Bassili, que conta com uma equipe de 300 funcionários dedicados ao desenvolvimento de práticas sustentáveis na cervejaria. "Ainda neste ano vamos adotar uma bacia hidrográfica para ajudar com recursos financeiros em sua preservação", afirma. Ao que tudo indica, a AmBev está disposta a fazer sua parte na construção de um mundo melhor, como manda a sua missão.