Vinho faz tão bem quanto exercícios físicos, diz estudo

São Paulo – Todo ano é assim: as festas de Natal e de Ano Novo chegam para não apenas arruinar o “projeto verão”, como também para gerar desconforto no organismo, devido aos exageros gastronômicos e ao desequilíbrio causado pela confusão de horários das refeições. De acordo com Ana Maria Gonçalves, coordenadora do curso de Gastronomia do IBMR, fazer uma dieta detox , ou detoxificante, pode ajudar a eliminar as toxinas e substâncias nocivas ao organismo. “Não há uma fórmula exata para receitas e sucos para uma boa detoxificação. Você deve variar os ingredientes funcionais devido à variedade de substâncias e seus compostos bioativos”, afirma. O consumo desses alimentos não só reequilibra o corpo, como também ajuda na prevenção de doenças e do envelhecimento precoce, já que os antioxidantes presentes evitam a ação dos radicais livres. Para fazer uma faxina no corpo antes, durante e depois das festas de final de ano, confira nas imagens 10 alimentos que poderão ajudar nessa tarefa, de acordo com a especialista.

Com aroma e sabor muito agradáveis, o alecrim é uma boa opção para ajudar a detoxificar o organismo, devido à sua potente ação antioxidante. Além de eliminar as toxinas, ele ainda traz outros benefícios, como a melhora de inflamações, ação diurética e prevenção de doenças degenerativas.

Esse tempero usado para dar cor aos alimentos é rico em flavonoides e curcumina. Também chamada de açafrão-da-terra, a cúrcuma atua na diminuição do risco de doenças cardiovasculares e de câncer, além de ter propriedades anti-inflamatórias.