No dia mundial da cerveja, veja 8 curiosidades da bebida
Toda primeira sexta-feira de agosto é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, a bebida alcoólica mais consumida do planeta
Da Redação
Publicado em 1 de agosto de 2014 às 15h47.
São Paulo – Beber uma cerveja na sexta-feira à noite é quase uma tradição, e hoje há um motivo a mais para aproveitar: é o Dia Internacional da Cerveja.
A comemoraçãofoi criada por Jesse Avshalomov e Evan Hamilton, dois amigos de San Francisco, na Califórnia (EUA), com o propósito de “unir o mundo para celebrar a cerveja”.
A data, que era 5 de agosto, foi alterada pelos criadores no ano passado para ser sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto, já que este é o dia da semana em que, naturalmente, os bares ficam mais cheios e o consumo é maior.
A bebida é uma das mais populares do mundo e diversas curiosidades rondam a sua história. Confira alguns fatos interessantes sobre a cerveja:
Origem
A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo. Há indícios de que ela já era produzida desde 6000 a.C. pelas civilizações antigas do Egito, da Mesopotâmia e dos Sumérios. Não era necessariamente feita de trigo ou cevada, mas era fermentada com outros grãos.
Popularidade
Depois da água e do chá, é a 3ª bebida mais consumida do mundo e a mais popular entre as bebidas alcoólicas.
No Brasil
A bebida chegou no Brasil junto com a família real e a corte portuguesa, em 1808. Dizem que Dom João VI gostava muito de tomar cerveja e não podia ficar sem bebe-la.
Como nesta época Portugal estava sob o domínio da França de Napoleão, também ficou praticamente impossível importar vinho e, ao mesmo tempo a abertura dos portos às nações amigas permitiu que a Inglaterra comercializasse cerveja no Brasil pela primeira vez.
Livro dos Recordes
O chamado “livro dos recordes” – The Guiness Book - leva o nome da cerveja irlandesa cuja história teve início em 1975, a “ Guiness ”.
Hugh Beaver era presidente da cervejaria em 1951 e se envolveu numa discussão durante uma caçada na Irlanda sobre qual seria a ave de caça mais veloz da Europa.
Percebendo que não havia livros em que ele pudesse conferir a resposta, Beaver decidiu fazer “Guinness Book of Records” e batizou a publicação com o nome da cerveja.
Oktoberfest
O maior festival de cerveja do mundo é realizado na cidade de Munique, na Alemanha. Mas a festa não começou por causa da bebida, e sim como uma celebração de casamento.
Em 1810, o príncipe Ludwig von Bayern se casou com a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Os dois fizeram uma grande festa em Munique em que ofereceram aos convidados comidas e bebidas típicas do estado da Baviera. e cujo ápice foi uma corrida de cavalos.
Repetida nos anos seguintes, a festa tornou-se tradição e hoje é bem mais conhecida pelos milhões de litros de cerveja que são servidos a cada ano: 6 milhões, em média.
Barriga de cerveja
A bebida é conhecida por proporcionais aos seus consumidores mais fieis a famosa "barriga de cerveja" ou "chopp". Entretanto, estudos comprovam que a cerveja não é a responsável pela gordura localizada na região. Ela apenas interfere no aumento de gordura corporal total.
Cerveja de Banana
No Congo, é produzida de forma artesanal uma cerveja feita a partir de banana, um dos principais produtos que movimentam a economia do país africano.
Água faz cerveja boa
A água representa praticamente 90% da base da cerveja e é essencial para o sabor da bebida. Tanto que muitas vezes é este o componente que caracteriza tipos de cerveja diferentes.
Na cidade de Pilsen, por exemplo, a água é pobre em sais e apropriada para a elaboração da clara e lupulada cerveja tipo Pilsen.
Já a água de Munique já tem uma composição diferente que proporciona a fabricação da cerveja escura do tipo Munique.
Cervejarias importantes levam em conta a qualidade e o volume da água na fabricação de cada tipo de cerveja.
- 1. Batalha nos copos
1 /12(Susana Gonzalez/Bloomberg)
São Paulo - A Bud Light é a marca de cerveja mais valiosa do mundo em 2014, segundo relatório da consultoria de pesquisas de marketing Millward Brown. Com avaliação de quase 12,6 bilhões de dólares, o produto sustentou o posto de marca de cervejas mais vendida dos Estados Unidos, um dos únicos mercados do mundo dominados por cervejas light. O Brasil tem dois representantes na lista, Skol e Brahma, cujas marcas foram avaliadas no ranking respectivamente em 7 bilhões e 3,5 bilhões de dólares. Confira o desempenho dos 10 primeiros lugares. - 2. 1. Bud Light
2 /12(Reprodução/Facebook/Budweiser)
Valor de marca: US$ 12,580 bilhões Variação ante 2013: 16% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 3 País de origem: Estados Unidos - 3. 2. Budweiser
3 /12(Getty Images)
Valor de marca: US$ 11,834 bilhões Variação ante 2013: 25% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Estados Unidos - 4. 3. Heineken
4 /12(Divulgação)
Valor de marca: US$ 8,670 bilhões Variação ante 2013: 5% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Holanda - 5. 4. Stella Artois
5 /12(Jock Fistick/Bloomberg)
Valor de marca: US$ 8,237 bilhões Variação ante 2013: 30% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Bélgica - 6. 5. Corona
6 /12(Scott Olson/Getty Images)
Valor de marca: US$ 8,025 bilhões Variação ante 2013: 21% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: México - 7. 6. Skol
7 /12(Divulgação/Skol)
Valor de marca: US$ 7,055 bilhões Variação ante 2013: 8% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Brasil - 8. 7. Guinness
8 /12(Getty Images)
Valor de marca: US$ 5,014 bilhões Variação ante 2013: 12% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Irlanda - 9. 8. Águila
9 /12(Divulgação)
Valor de marca: US$ 3,676 bilhões Variação ante 2013: -6% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 5 País de origem: Colômbia - 10. 9. Miller Lite
10 /12(Divulgação/MillerLite)
Valor de marca: US$ 3,630 bilhões Variação ante 2013: 17% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 3 País de origem: Estados Unidos - 11. 10. Brahma
11 /12(Divulgação)
Valor de marca: US$ 3,585 bilhões Variação ante 2013: -6% Contribuição da marca para a compra (de 1 a 5): 4 País de origem: Brasil - 12. Aproveite e veja também: As marcas de bebidas mais poderosas do mundo em 2014
12 /12(Divulgação)
- 1. Os campeões mundiais em fazer e beber cerveja
1 /11(Getty Images)
São Paulo – O Brasil é um dos países que mais produz cerveja no mundo, mas não está no ranking dos países “bons de copo”. O Barth-Haas Group, empresa de produtos e serviços relacionados ao lúpulo (um dos principais ingredientes da cerveja), divulgou neste mês uma pesquisa com os quarenta países que mais produzem cerveja no mundo, que juntos correspondem a 91,8% da produção mundial. O grupo identificou que o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja. Dentro desse ranking de quarenta países, o grupo estimou o consumo per capita da população de cada um deles. Nessa categoria, o Brasil fica em 15º lugar, com um consumo de 62 litros por pessoa a cada ano. Clique nas fotos ao lado e conheça os cinco maiores produtores e, em seguida, os cinco maiores consumidores de cerveja. - 2. Produtores: 1º China
2 /11(China Photos/Getty Images)
Litros e mais litros de cerveja são produzidos na China. Exatamente 48,9 bilhões de litros só em 2011, segundo os dados Barth-Haas Group. O ranking apontou que o país deu um salto na produção da bebida nos últimos anos. Em 1990, por exemplo, eram produzidos 7 bilhões de litros de cerveja por ano. Em 2000, já eram produzidos mais de 22 bilhões de litros. Os chineses não são grandes consumidores do próprio produto. No ranking dos que mais bebem, a China aparece em 24º lugar, com um consumo de 36 litros por pessoa a cada ano. Na foto ao lado, homem brinca com cerveja durante festival chinês dedicado à bebida. - 3. 2º Estados Unidos
3 /11(Divulgação)
Os Estados Unidos vêm em segundo lugar na produção de cervejas no mundo, com uma produção de cerca de 22,5 bilhões de litros em 2011. O que chama a atenção é a distância em relação à China, que tem uma produção que supera a americana em mais de 26 bilhões de litros por ano. Na lista de consumo, os Estados Unidos aparecem em 11º lugar, com um consumo per capita de 75 litros a cada ano. - 4. 3º Brasil
4 /11(Creative Commons)
Grandes cervejarias e empresas artesanais contribuíram com um aumento de quase 3,34% na produção de cerveja no Brasil entre 2010 e 2011. No ano passado, o país fabricou 13,3 bilhões de litros da bebida e ficou em terceiro lugar no ranking. Na categoria consumo, o país empata em 15º lugar com a Hungria, com 62 litros consumidos por pessoa no ano passado. - 5. 4º Rússia
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Os russos são famosos mundialmente por sua vodca, mas também se destacam quando o assunto é produção de cerveja. O país é o quarto colocado no ranking mundial da Barth-Haas Group, com 9,8 bilhões de litros produzidos em 2011. Embora o número ainda seja alto, apresenta uma leve queda sobre a produção de 2010, de 10,2 bilhões de litros. Na categoria consumo, o país empata com os Estados Unidos, com 75 litros per capita em 2011. - 6. 5º Alemanha
6 /11(Getty Images/Johannes Simon)
Os criadores da Oktoberfest, típica festa regada à cerveja e replicada no mundo todo, também têm lugar garantido no ranking de produção. Em 2011, foram feitos 9,5 bilhões de litros da bebida. O país é o único que aparece no “Top 5” tanto de produtores quanto consumidores mundiais de cerveja. Confira nas próximas fotos a posição da Alemanha e de outros países no ranking dos maiores consumidores de cerveja do mundo. - 7. Consumo: 1º República Tcheca
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Não dá para competir com a República Tcheca quando o assunto é consumo de cerveja. Segundo dados da Barth-Haas Group, os moradores do país beberam 143 litros per capita em 2011. O país produz menos de 2 bilhões de litro por ano, ficando em 22º lugar no ranking de produtores. - 8. 3º Alemanha (de novo)
8 /11(Getty Images)
O país é o único a aparecer na lista de cinco maiores produtores e cinco maiores consumidores de cerveja no mundo. Enquanto no quesito produção a Alemanha está em 5º lugar, quando o assunto é consumo o país fica em 3º, com 107 litros por pessoa em 2011. - 9. 4º Irlanda
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Ao lado dos ingleses, os irlandeses têm tradição nos chamados pubs, bares onde a comida típica é estrela ao lado da cerveja. E é nesses bares que a população da Irlanda consumiu parte dos 94 litros per capita registrados em 2011. - 10. 5º Polônia
10 /11(Wikimedia Commons)
Assim como a Rússia, a Polônia é outro país famoso pela vodca, mas com destaque nos rankings da cerveja. Os poloneses têm o quinto maior consumo per capita da bebida no mundo, com 89 litros registrados em 2011. - 11. Agora veja quais são as empresas que mais produzem a bebida
11 /11(Gianni Testore / Stock Xchng)
*Atualizado às 15h42min do dia 01/08/2014