Estes são os 50 melhores bares do mundo

Está a fim de tomar uns coquetéis no melhor bar do mundo? É melhor correr: ele está prestes a fechar.

O Dandelyan, no hotel Mondrian London, foi eleito na noite de quarta-feira campeão mundial da lista World’s 50 Best Bars (Os 50 melhores bares do mundo). A vitória veio apenas dois dias depois de o fundador do bar, Ryan Chetiyawardna, também conhecido como Mr. Lyan, anunciar no Instagram que pretende comemorar o quarto aniversário do Dandelyan substituindo-o por algo novo.

“Estamos muito animados por estar neste ponto, por ter chegado ao auge, e para pensar no que podemos fazer agora”, disse, na quarta, ao receber o prêmio, em evento com a participação de bartenders, escritores especializados em bebidas e entusiastas no Roundhouse, em Londres. “Anunciei a vocês na segunda-feira que vamos acabar com o Dandelyan, vamos fechá-lo. E é maravilhoso fazer isso agora e seguir adiante.” Ele não informou a data.

O Dandelyan entrou pela primeira vez na lista em 50º lugar em 2015, saltou para o número 3 em 2016 e ficou em segundo no ano passado. Ao conquistar o primeiro lugar, superou o American Bar, no Hotel Savoy, em Londres. O Manhattan, em Cingapura, subiu quatro lugares e ficou em terceiro; o The NoMad, em Nova York, caiu uma posição, para o quarto lugar. E o Connaught Bar, em Londres, passou do quarto para o quinto.

Londres tem um total de 10 bares na lista de 2018, incluindo os recém-chegados Scout (28º), Three Sheets (29º), Swift (46º) e Coupette (18º). Os outros são Bar Termini (6º), Oriole (17º) e Happiness Forgets (35º).

Os EUA têm 10 bares na lista, sendo que o NoMad foi coroado o melhor bar da América do Norte pelo segundo ano consecutivo. Os outros são Dante, Nova York (9º); Attaboy, Nova York (15º); Dead Rabbit, Nova York (16º); Sweet Liberty, Miami (21º); Employees Only, Nova York (26º); Tommy’s, São Francisco (40º); Blacktail, Nova York (41º); Trick Dog, São Francisco (44º); e Lost Lake, Chicago (50º).

Chetiyawardana recebeu vários prêmios nos últimos anos, incluindo o World’s Best Bartender 2015. Ele é conhecido por seus coquetéis inovadores. Seu menu atual, “Modern Life of Plants” (“Vida moderna das plantas”), “explora a industrialização e os sistemas de alimentos em grande escala”, segundo o website do bar. O cardápio está dividido em três seções: menta, uva e lúpulo. O Dandelyan recebeu muitos aplausos.

A lista World’s 50 Best Bars pertence e é organizada pela William Reed Business Media, grupo responsável também pela lista World’s 50 Best Restaurants. Os rankings são baseados nos votos de 505 escritores especializados em bebidas, bartenders e aficionados por coquetéis de 55 países.

Os 50 melhores bares do mundo de 2018

1. Dandelyan – Londres, Reino Unido

2. American Bar – Londres, Reino Unido

3. Manhattan – Cingapura

4. The NoMad – Nova York, EUA

5. Connaught Bar – Londres, Reino Unido

6. Bar Termini – Londres, Reino Unido

7. The Clumsies – Atenas, Grécia

8. Atlas – Cingapura

9. Dante – Nova York, EUA

10. The Old Man – Hong Kong, China

11. Licorería Limantour – Cidade do México, México

12. Bar High Five – Tóquio, Japão

13. Native – Cingapura

14. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina

15. Attaboy – Nova York, EUA

16. The Dead Rabbit – Nova York, EUA

17. Oriole – Londres, Reino Unido

18. Coupette – Londres, Reino Unido

19. Himkok – Oslo, Noruega

20. Speak Low – Xangai, China

21. Sweet Liberty – Miami, EUA

22. Baba Au Rum – Atenas, Grécia

23. Operation Dagger – Cingapura

24. Le Syndicat – Paris, França

25. Lost & Found – Nicósia, Chipre

26. Employees Only – Nova York, EUA

27. Central Station – Beirute, Líbano

28. Scout – Londres, Reino Unido

29. Three Sheets – Londres, Reino Unido

30. Black Pearl – Melbourne, Austrália

31. Tales and Spirits – Amsterdã, Holanda

32. Linje Tio – Estocolmo, Suécia

33. Little Red Door – Paris, França

34. 28 HongKong Street – Cingapura

35. Happiness Forgets – Londres, Reino Unido

36. La Factoría – San Juan Antiguo, Porto Rico

37. Paradiso – Barcelona, Espanha

38. Indulge Experimental Bistro – Taipé, Taiwan

39. El Copitas – São Petersburgo, Rússia

40. Tommy’s – São Francisco, EUA

41. BlackTail – Nova York, EUA

42. Candelaria – Paris, França

43. Schumann’s – Munique, Alemanha

44. Trick Dog – São Francisco, EUA

45. Fifty Mils – Cidade do México, México

46. Swift – Londres, Reino Unido

47. Salmon Guru – Madri, Espanha

48. Buck and Breck – Berlim, Alemanha

49. Bar Benfiddich – Tóquio, Japão

50. Lost Lake – Chicago, EUA