Nesta edição de Guru em 60 segundos, Souza diz que alguns cortes na equipe não dependem apenas do gestor, e sim da demanda que a companhia possui. Neste contexto, muitas vezes é necessário enxugar a equipe, independentemente de sua qualidade.
Fundadora da Keep Light retoma a marca criada em 2003 após um hiato na operação e aposta em cozinha central em São Paulo, 190 produtos no cardápio e expansão para novas praças