A ciência dos vinhos: Emily Ewell, CEO da Pantys, também se dedica nos estudos sobre vinhos
Emily Ewell, da Pantys, é engenheira química e conhece tudo sobre fermentação de uvas
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Emily Ewell: faculdade de engenharia química e cursos de vinhos (Leandro Fonseca/Exame)
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Júlia Storch
Repórter de Casual
Publicado em 23 de fevereiro de 2024 às 06h00.
Seria incomum se Emily Ewell, fundadora e CEO da Pantys, não se interessasse pelo mundo dos vinhos. A empresária americana nasceu no estado da Virgínia, primeiro local a plantar uvas para vinho nos Estados Unidos, em uma iniciativa do presidente Thomas Jefferson, no início do século 19. Ewell também se graduou em engenharia química, na Universidade de Virgínia.
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