Empreendedor fatura com fábrica de food trucks
Para customizar um veículo, o preço varia de 40 mil a 320 mil reais
Da Redação
Publicado em 9 de setembro de 2014 às 06h00.
São Paulo – A febre dos food trucks não para de crescer. Antes, comida sobre rodas no país era sinônimo de hot-dog barato. Agora, chefs já investem em versões de seus estebelecimentos sobre rodas. Em junho desse ano, a prefeitura de São Paulo divulgou uma lista com mais de 700 pontos autorizados para a comercialização de comida de rua na cidade. Para ficar com um dos pontos, é preciso solicitar à subprefeitura o Termo de Permissão de Uso (TPU).
Ter um food truck virou também uma opção para empreendedores que não têm capital suficiente para abrir um restaurante e oportunidade para quem fabrica os carros. A Bumerangue Reboques, especializada em adaptar trailers, kombis e outros veículos para negócios sobre rodas, tem hoje cinco meses de espera para fazer um food truck.
A empresa foi fundada em 1987, na capital paulista, e Celso de Oliveira, 40 anos, comanda o negócio com o irmão, Evandro. Ele também atua como vice-presidente da Associação Paulistana de Comida de Rua. Oliveira já produzia os veículos sobre demanda e customizados antes da onda dos foos trucks. “Eu já fazia alguns veículos para algumas marcas que faziam ações promocionais como Ambev, Pepsico, e eram bem personalizados”, explica.
Antes da lei que mudou as regras da venda de comida de rua, em média, ele entregava seis veículos por mês. Hoje, já aumentou para nove e até o final desse ano, o empresário quer dobrar a produção. Com uma equipe de 18 pessoas, ele teve que contratar mais gente por conta do aumento dos pedidos. “Desde o projeto de lei, a demanda já tinha começado a crescer. De dezembro para cá, os pedidos aumentaram 150%”, conta.
Para customizar um veículo, o preço varia de 40 mil a 320 mil reais. O valor depende do tipo do veículo e se necessitará de uma cozinha industrial ou não. “São até 50 itens que compõem o orçamento do carro”, explica Oliveira. As adaptações podem levar de uma semana a três meses, dependendo das exigências.Todas as adaptações são feitas de acordo com a ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) e homologadas pelo Inmetro e Denatran. Massa na Caveira, Rolando Massinha e Massa Móvel são alguns clientes da empresa.
Oliveira conta que os primeiros projetos eram mais customizados, e hoje a linha de produção está mais padronizada. “Para aumentar a produtividade, ter peças no estoque ajuda na padronização”, diz Oliveira. Apesar do crescimento, o empresário acredita que há um período de euforia que deve se estender nos próximos anos. A Bumerangue atende clientes de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.
Hoje, os food trucks podem ser encontrados em feiras, festas e food park, sempre dentro de espaços fechados, mas a expectativa é de que eles possam ir para a rua. “Como empresário e como vice-presidente, espero que a prefeitura reveja os pontos de comida de rua. Tem muitos lugares com carência de pontos de venda na rua e que conseguiriam encaixar essa demanda”, afirma Oliveira. Para ele, quem deseja ter sucesso e faturar com um food truck precisa planejar muito bem e calcular o alcance do ticket médio dos seus produtos.
- 1. Home office
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São Paulo – Muitos empreendedores preferem abrir uma franquia em casa porque não possuem capital suficiente para um negócio maior. Sem a necessidade de um ponto comercial, o franqueado tem menos custos fixos, por exemplo. No entanto, trabalhar em casa demanda muita disciplina por parte do franqueado. “Trabalhar em casa é diferente, pois você tem muita interferência. Tudo tem que ser levado em consideração, é preciso ter um espaço para fazer uma reunião com cliente, por exemplo”, explica Luis Henrique Stockler, sócio-diretor da Ba Stockler. Além disso, ele afirma que o interessado deve colocar no papel os gastos que ele terá ao montar o escritório em casa. Veja 20 opções de franquias que podem ser abertas em casa. Todas as informações foram fornecidas pelas próprias marcas. - 2. AcquaZero
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A rede AcquaZero foi fundada em 2009 e é especializada em serviços de lavagem ecológica. O modelo de negócio reboque delivery tem investimento inicial de 40 mil reais e o franqueado pode fazer o agendamento de serviços de casa. A taxa de franquia custa 30 mil reais e a publicidade, 100 reais ao mês. O prazo de retorno do investimento é de 12 a 18 meses. - 3. DivulgaPão
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Fundada em 2011, a rede DivulgaPão vende anúncios em embalagens de pão e possui 230 franquias. O investimento inicial para ser franqueado da marca é de 18 mil reais e não é cobrada a taxa de publicidade. Cada unidade fatura, em média, 12 mil reais. O prazo de retorno do capital investido é de seis a oito meses. - 4. Doctor Frio
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A Doctor Frio atua no mercado de limpeza e manutenção de ar condicionados. Para abrir uma franquia da marca é preciso desembolsar a partir de 45,9 mil reais. A taxa de franquia custa 15 mil reais e é preciso um capital de giro de 10 mil reais. - 5. Dr. Jardim
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A rede Dr. Jardim atua no segmento de manutenção de jardins e piscinas e começou a expansão por meio de franquias em 2010. Hoje, conta com 36 unidades franqueadas. O investimento inicial para ser franqueado da marca é de 20 mil reais. O capital de giro necessário é de três mil reais. O retorno acontece em até 12 meses. - 6. FlyWorld
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Fundada em 1987, a FlyWorld atua no segmento de turismo e começou a expansão por meio do franchising no ano passado. Hoje, tem 10 unidades em operação. O investimento inicial para abrir uma microfranquia da marca é de 9,5 mil reais e a taxa de franquia varia de acordo com o território do franqueado. O retorno do investimento acontece entre seis a 12 meses. - 7. Gigatron
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A Gigatron é especializada em softwares e prestação de serviços para empresas e foi fundada em 1998. Começou a expansão por meio do franchising em 2012 e hoje tem 57 unidades. O investimento inicial para ser franqueado da marca é de 4,5 mil reais e o capital de giro necessário é de 300 reais. O retorno do capital acontece em até 12 meses. - 8. Home Depil
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A Home Depil oferece serviços de fotodepilação em domicílio e faz parte do portfólio do grupo Zaiom. O investimento para abrir uma unidade da rede é a partir de 20 mil reais. A taxa de franquia custa 15 mil reais e o prazo de retorno do investimento é de seis a 18 meses. - 9. House Shine
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Fundada em 2008, em Portugal, a House Shine está no Brasil desde 2012. Para ser franqueado da marca, o investimento inicial é de 51,6 mil reais e a taxa de franquia custa 15 mil reais. O faturamento médio mensal é estimado em 30 mil reais. O prazo médio de retorno do capital investido é de 12 a 24 meses. - 10. Jan-Pro
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A Jan-Pro é uma rede norte-americana e chegou ao Brasil em 2011. Hoje, conta com 110 franqueados no país. O investimento inicial para abrir uma unidade é de 10 mil reais. A taxa de franquia custa 7,5 mil reais e não tem taxa de publicidade. O faturamento médio mensal é de 15 mil reais e o retorno acontece em seis meses. - 11. Ligue Site
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A Ligue Site é especializada no desenvolvimento de sites para pequenas e médias empresas e foi fundada em 2011. O modelo home based da marca demanda um investimento inicial de 30 mil reais e o faturamento médio mensal é de 12 mil reais. O prazo de retorno do investimento é de seis a 18 meses. - 12. Limpeza com Zelo
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Fundada em 2012, a Limpeza com Zelo é especializada em limpeza profissional e possui 10 unidades franqueadas. O franqueado pode trabalhar de casa com um investimento inicial de 60 mil reais. A taxa de franquia custa 30 mil reais e a de publicidade, 250 reais. O prazo de retorno do capital investido é de 12 meses. - 13. Limpidus
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A Limpidus atua no segmento de limpeza e conservação e foi fundada em 1992. Hoje, conta com 102 unidades em operação. Para ser franqueado da marca, é preciso desembolsar a partir de 30 mil reais. A taxa de franquia custa a partir de 21 mil reais e o lucro líquido é de 15%. O prazo de retorno do investimento é de 18 a 36 meses. - 14. Mix Potato
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A Mix Potato é especialista em batatas recheadas e foi fundada em 2005. A microfranquia home based da marca tem investimento inicial de 25 mil reais e a taxa de franquia custa 12 mil reais. Cada unidade fatura, em média, de 8 mil a 20 mil reais. O prazo de retorno do capital investido é de seis a 12 meses. - 15. Mr. Kids
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A franquia Mr. Kids foi criada em 2012 e tem 64 unidades franqueadas. Especializada em máquinas de venda automática de doces e brinquedos, a rede faturou 2,8 milhões de reais no ano passado. Para ser franqueado da marca é preciso desembolsar a partir de 19 mil reais e a taxa de franquia custa 8 mil reais. A marca não cobra taxa de royalties e nem de propaganda. O retorno do investimento acontece a partir de 15 meses. - 16. Rei da Reforma
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A rede Rei da Reforma foi fundada em 2012 e oferece serviços de construção, reforma, elétrica e pequenos reparos. O investimento inicial é de 25 mil reais para ser franqueado da marca. A taxa de franquia custa 15 mil reais e a de publicidade, 362 reais. O prazo de retorno do investimento é a partir de três meses. - 17. San Martin Seguros
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Fundada em 1995, a rede San Martin Seguros trabalha com 14 operadoras e atua em todo o país. Hoje, tem uma unidade própria e 22 unidades franqueadas. O franqueado pode optar por trabalhar home based ou buscar um ponto comercial. O investimento inicial é de 18,9 mil reais e a taxa de franquia custa 11,9 mil reais. O prazo de retorno do investimento é estimado de 10 a 12 meses. - 18. Seguralta
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Fundada em 1968, a Seguralta é uma franquia de corretoras de seguros pessoais e empresariais e começou a expansão por meio do franchising em 2008. Para abrir uma unidade da marca é preciso desembolsar a partir de 22,5 mil reais. O faturamento médio mensal é de oito mil reais e o tempo de retorno do capital investido é de seis a 12 meses. - 19. Sevilha Contabilidade
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A Sevilha Contabilidade atua no mercado de assessoria contábil desde 1987. A empresa trabalha com dois modelos de negócio: unidade típica ou microfranquia. No caso da microfranquia não há necessidade de um ponto comercial para montar o escritório. O investimento inicial é de 45 mil reais e a taxa de franquia custa 15 mil reais. O prazo de retorno do capital investido é de 17 meses. - 20. Web4br
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A rede de franquias é especializada em marketing digital e foi fundada em 2007. O franqueado é responsável pela comercialização de sites e lojas virtuais. O investimento inicial para abrir uma franquia da marca é de 8 mil reais. A taxa de franquia custa a partir de 5 mil reais e o faturamento médio mensal varia de 5,3 mil reais a 30 mil reais. O prazo de retorno do capital é de quatro a seis meses. - 21. Agora, leia mais sobre franquias
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