Quatro receitas com chocolate para comer sem culpa na Páscoa

Mundo Verde preparou dicas de quatro receitas que vão chocolate, mas não abrem mão de serem saudáveis

Marcela Mendes, nutricionista do Mundo Verde, ensina receitas com chocolate para comer sem culpa na Páscoa: receitas com chocolate, mas com ingredientes saudáveis.

Trufas de chocolate

Ingredientes:
1 colher de sopa de pasta de amêndoas sem açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate 70% cacau picado
1 colher de sopa de iogurte natural sem açúcar
2 colheres de sopa de Cacau em pó Mundo Verde Seleção

Modo de fazer:
Leve o chocolate para derreter em banho-maria. Após derreter, retire do fogo e acrescente o iogurte, a pasta e misture completamente. Leve a geladeira até que esfrie bem e fique mais endurecido. Retire e faça pequena bolinhas, em formato de trufas. Polvilhe com cacau em pó e sirva.

Trufas de chocolate Trufas de chocolate

Trufas de chocolate (Mundo Verde/Divulgação)

Brigadeiro com Nibs

Ingredientes:

1 colher de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de leite de coco em pó

1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de adoçante Xilitol

Nibs de cacau orgânico Mundo Verde Seleção a gosto

Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes para uma frigideira e em fogo baixo, vá mexendo até que fique cremoso. Tire do fogo, mexa novamente e retorne ao fogo. Vá fazendo este processo, até o ponto de brigadeiro. Retire do fogo, deixe esfriar e polvilhe com nibs de cacau orgânico.

Brigadeiro com Nibs Brigadeiro com Nibs

Brigadeiro com Nibs (Mundo Verde/Divulgação)

Mousse de chocolate low carb

Ingredientes:

100g de chocolate amargo 70% cacau sem açúcar

3 claras orgânicas

Modo de preparo:

Bater as claras em neve, até o ponto mais firme. Coloque o chocolate no microondas por 30 minutos (cuidado, para não queimar, isso depende da potência do aparelho). Misture o chocolate derretido com as claras em neve. Misture com cuidado, até que fique homogêneo. Coloque em recipientes individuais, leve para geladeira por 2h e antes de servir rale chocolate por cima.

Mousse de chocolate low carb Mousse de chocolate low carb

Mousse de chocolate low carb (Mundo Verde/Divulgação)

Suflê de Creme de avelã sem adição de açúcar

Ingredientes:

2 ovos orgânicos

145g de creme de avela sem açúcar

Modo de preparo:

Misture as gemas com o creme de avelã até formar uma mistura homogênea e esquente por 10 segundos no microondas. Bata as claras em neve e incorpore-as na mistura.

Colocar em uma forma pequena untada com manteiga e cacau e asse por 15 minutos no forno pré aquecido a 220°C.

Suflê de Creme de avelã sem adição de açúcar Suflê de Creme de avelã sem adição de açúcar

Suflê de Creme de avelã sem adição de açúcar (Mundo Verde/Divulgação)

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