- 1. Os brasileiros que comem mal
1 /29(Thinkstock)
São Paulo – Comidas com excesso de
gordura ,
açúcar e sal fazem parte da
alimentação diária de muitos brasileiros. Dados do
IBGE mostram que 37,2% dos adultos comem carne ou frango com muita gordura. O refrigerante é outro vilão. Segundo o IBGE, 23,4% dos brasileiros com mais de 18 anos consomem refrigerantes regularmente. Doces e alimentos muito salgados são os que aparecem em destaque na pesquisa. Os dados mostram que 21,7% dos adultos consomem doces com regularidade, enquanto 14,2% admitem um consumo elevado de sal. O estado em que mais se come carne com gordura é o Mato Grosso do Sul. Nada menos que 55,7% dos adultos têm o hábito de preparar carne com muita gordura Já o Rio de Janeiro é o estado onde mais pessoas substituem as refeições por pizza, sanduíche ou salgados --11,1% dos cariocas têm esse hábito. Já o Amapá é o campeão em consumo de refrigerantes. Entre os adultos do estado, 31,3% consomem a bebida regularmente. Na tabela abaixo é possível ver os dados para todo o país. Além de informações sobre o consumo de carne e frango com excesso de gordura, estão disponíveis os números sobre o consumo de leite com gordura, refrigerante, doces, alto consumo de sal e a substituição de refeições. Veja, nas fotos, as informações da pesquisa para cada estado brasileiro. O ranking está organizado de acordo com o consumo de carme com gordura. As informações são da Pesquisa Nacional de Saúde 2013, feita pelo IBGE, e se referem a pessoas com 18 anos ou mais.
| Brasil |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 37,2 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,6 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 23,4 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 21,7 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 14,2 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 6,6 |
2. Mato Grosso do Sul 2 /29(Wikimedia Commons)
Unidade da Federação | Mato Grosso do Sul |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 55,7 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,7 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 29,9 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 21,6 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 17,6 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 7,3 |
3. Mato Grosso 3 /29(Wikimedia Commons)
Unidade da Federação | Mato Grosso |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 55,1 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 66,1 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 24,5 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 17,7 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 15,6 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 7,3 |
4. Rondônia 4 /29(Divulgação/ Prefeitura de Buritis)
Unidade da Federação | Rondônia |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 51,5 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 66,4 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 19,7 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 16,6 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 17,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 5,2 |
5. Minas Gerais 5 /29(Embratur/Fotos Públicas)
Unidade da Federação | Minas Gerais |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 47,1 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 62,4 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 24,5 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 24,1 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 14,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 8,7 |
6. Paraná 6 /29(Henri Bergius / Flickr / Creative Commons)
Unidade da Federação | Paraná |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 44,9 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 63,0 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 27,3 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 24,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 16,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 7,5 |
7. Goiás 7 /29(Divulgação/ CNT)
Unidade da Federação | Goiás |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 44,3 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 68,1 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 30,4 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 23,7 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 15,8 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 6,3 |
8. Roraima 8 /29(Tiago Orihuela/ Prefeitura Boa Vista)
Unidade da Federação | Roraima |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 43,8 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 73,2 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 25,5 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 13,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 15,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 4,9 |
9. Rio Grande do Sul 9 /29(Flickr)
Unidade da Federação | Rio Grande do Sul |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 41,4 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 54,2 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 23,0 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 25,4 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 19,4 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 9,4 |
10. Santa Catarina 10 /29(Divulgação / Martinho Ghizzo)
Unidade da Federação | Santa Catarina |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 40,4 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 66,5 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 22,1 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 31,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 19,8 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 10,0 |
11. Acre 11 /29(Marcos Rosa/Veja)
Unidade da Federação | Acre |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 39,6 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 72,3 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 24,9 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 14,1 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 11,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,5 |
12. Tocantins 12 /29(Divulgação/Governo do Tocantins)
Unidade da Federação | Tocantins |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 39,0 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 69,6 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 23,6 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 17,7 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 10,6 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 5,1 |
13. São Paulo 13 /29(blueperfect/ThinkStock)
Unidade da Federação | São Paulo |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 38,2 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,0 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 29,2 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 25,2 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 15,9 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 7,3 |
14. Espírito Santo 14 /29(Caroline M/Wikimedia Commons)
Unidade da Federação | Espírito Santo |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 35,6 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 63,2 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 17,4 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 18,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 13,1 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 4,9 |
15. Pará 15 /29(Divulgação/Embratur)
Unidade da Federação | Pará |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 34,2 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 68,0 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 15,8 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 8,5 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 14,7 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,1 |
16. Alagoas 16 /29(Wikimedia Commons)
Unidade da Federação | Alagoas |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 33,1 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 49,0 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 15,5 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 17,2 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 12,9 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 1,3 |
17. Amapá 17 /29(Wikipedia/Bunks/Creative Commons)
Unidade da Federação | Amapá |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 32,9 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 58,1 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 31,3 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 10,6 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 19,0 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,8 |
18. Rio de Janeiro 18 /29(Celso Pupo rodrigues/Thinkstock)
Unidade da Federação | Rio de Janeiro |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 31,6 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,3 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 25,6 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 20,8 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 12,1 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 11,1 |
19. Rio Grande do Norte 19 /29(Divulgação / Viagem e Turismo)
Unidade da Federação | Rio Grande do Norte |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 30,6 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 53,4 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 10,9 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 22,8 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 10,4 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,5 |
20. Maranhão 20 /29(Embratur/Fotos Públicas)
Unidade da Federação | Maranhão |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 30,5 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 67,3 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 14,4 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 11,1 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 9,8 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 3,8 |
21. Distrito Federal 21 /29(Zel Nunes/Creative Commons)
Unidade da Federação | Distrito Federal |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 30,1 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 57,8 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 23,2 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 23,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 14,7 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 10,6 |
22. Ceará 22 /29(Wikimedia Commons)
Unidade da Federação | Ceará |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 30,0 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,0 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 20,2 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 21,4 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 10,5 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 3,8 |
23. Piauí 23 /29(Divulgação/ Prefeitura de Teresina)
Unidade da Federação | Piauí |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 29,9 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 61,5 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 18,3 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 10,5 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 9,2 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,7 |
24. Bahia 24 /29(Divulgação/ Prefeitura de Mata de São João)
Unidade da Federação | Bahia |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 29,6 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 60,9 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 16,6 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 19,1 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 10,1 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 4,0 |
25. Sergipe 25 /29(MITUO SHIGUIHARA/QUATRO RODAS)
Unidade da Federação | Sergipe |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 28,5 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 56,1 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 13,5 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 17,0 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 10,7 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,1 |
26. Pernambuco 26 /29(Leo Caldas/EXAME.com)
Unidade da Federação | Pernambuco |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 28,4 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 54,5 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 20,0 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 22,4 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 12,6 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 3,4 |
27. Paraíba 27 /29(Wikipedia / Pbendito)
Unidade da Federação | Paraíba |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 28,2 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 49,8 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 13,6 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 20,4 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 9,9 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,6 |
28. Amazonas 28 /29(Embratur/Fotos Públicas)
Unidade da Federação | Amazonas |
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Pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura (%) | 21,9 |
Pessoas que consomem leite com teor integral de gordura (%) | 51,5 |
Pessoas que consomem refrigerante regularmente (%) | 23,7 |
Pessoas que consomem alimentos doces regularmente (%) | 8,7 |
Pessoas que referem consumo elevado de sal (%) | 14,9 |
Pessoas que substituem pelo menos uma das refeições por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente (%) | 2,8 |
29. Agora veja onde vivem e o que comem os brasileiros mais saudáveis 29 /29(Ridofranz/Thinkstock)