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Variante rara de bactéria provoca recall de 60 toneladas de carne nos EUA

Contaminação foi descoberta em carnes nobres (e importadas) armazenadas em Nova Jersey, segundo o FDA

EUA faz recall de carne nobre contaminada por variante rara de bactéria (Getty Images/Getty Images)

EUA faz recall de carne nobre contaminada por variante rara de bactéria (Getty Images/Getty Images)

CA

Carla Aranha

Publicado em 28 de abril de 2022 às 15h18.

Última atualização em 29 de abril de 2022 às 10h28.

Uma inspeção realizada pela Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) em um frigorífico de Nova Jersey, nos Estados Unidos, detectou a presença de uma variante rara da bactéria E.coli em mais de 60 toneladas de carne. O governo americano solicitou o recall do produto nesta semana. De acordo com o FDA, a variante 0103 pode provocar diarreia, não raro com sangramento, e vômitos. Não há relatos de agravamentos agudos do quadro, embora a hospitalização possa ser necessária.

“O problema foi descoberto durante testes de rotina de produtos importados”, informou o FDA em comunicado. “Não houve relatos de doença ou reações adversas depois do consumo desses produtos”.

A carne infectada foi produzida entre os dias 1º de fevereiro e 8 de abril, segundo as autoridades americanas. Boa parte dos cortes contaminados, de carnes nobres, foi exportada pela Austrália, segundo o FDA.

Em 2020, o governo americano anunciou um recall de 19,5 toneladas de carne moída com possível contaminação da bactéria E.coli. Na ocasião, o recall estabelecido foi de nível 1, o mais alto da escala, pelo potencial de risco à saúde com probabilidade “razoável de que o produto cause sérias consequências à saúde ou morte”, segundo o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

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