A queda do consumo de chocolate nos últimos cinco anos certamente ajudou a impulsionar uma das relevantes aquisições de uma empresa brasileira recentemente - a da capixaba Garoto pela Nestlé, realizada no início de 2002. O negócio, estimado em 500 milhões de reais, garantiu o crescimento da participação do grupo suíço num mercado que movimenta 2,5 bilhões de reais por ano no país.

Sem contar a Garoto, o mercado é dividido entre a Nestlé e a Lacta, que pertence à multinacional americana Kraft. O café em pó é outro produto cujo consumo vem decaindo no país. Além da queda nas vendas no mercado interno, os produtores vêm sofrendo com os preços baixos no mercado internacional.

O resultado é que as exportações de café solúvel tiveram um crescimento considerável em 2001 em volume, mas não em receita. Os embarques somaram quase 58 000 toneladas, um incremento de 21% sobre 2000, enquanto o faturamento com as vendas foi 7,3% inferior, ficando em 201 milhões de dólares, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel. A redução da receita teria sido resultado da maior oferta de café por países da Ásia, especialmente o Vietnã.