Redes de fast food enfrentam escândalo na China

Um fornecedor vendeu ao McDonald's, ao KFC e à Pizza Hut carne e frango fora do prazo de validade, noticiou uma rede de TV

Lanche do McDonald's em frente a um restaurante da companhia  (David Paul Morris/Bloomberg)

Da Redação

Publicado em 21 de julho de 2014 às 07h00.

Pequim - O McDonald's e a Yum Brands, grupo que gerencia as redes KFC, Pizza Hut e Taco Bell, se viram envolvidas em um novo escândalo de segurança alimentar na China . A rede de televisão de Xangai Dragon TV noticiou que um fornecedor vendeu ao McDonald's, ao KFC e à Pizza Hut carne e frango fora do prazo de validade.

Em comunicado, as duas empresas disseram ter suspendido imediatamente as compras da fornecedora Husi Food. A agência estatal Xinhua News disse que as autoridades exigiram a suspensão das operações da fornecedora e estão investigando o caso.

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A Husi é controlada pelo grupo norte-americano OSI Group of Aurora. Segundo a reportagem, a empresa empacotou os produtos vencidos com novas datas de vencimento.

Esse é mais um caso de segurança alimentar na China, contribuindo para minar a confiança pública em laticínios e redes de fast food . O McDonald's e a Yum Brands disseram em comunicados separados estarem conduzindo investigações próprias.

Ligações de telefone ao escritório de Xangai do regulador no setor de alimentos não foram atendidas. Uma funcionária que atendeu o telefone na sede da Husi disse que não havia ninguém disponível para comentar.

O KFC é a maior rede de restaurantes da China, com mais de 4.000 unidades e com planos de abrir mais 700 neste ano. Em dezembro de 2013, uma rede de televisão estatal noticiou que alguns fornecedores de aves do KFC haviam violado algumas regras.

No mês seguinte, a Yum reportou uma queda de 37% nas vendas da empresa na China. Na época, ela lançou um esforço de melhora no controle de qualidade e rompeu contratos com mais de mil produtores de aves da rede de fornecedores. Fonte: Associated Press.

1. McDonalds em fatos e números
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São Paulo – Ontem o McDonald's anunciou seus números trimestrais. A receita de 6,5 bilhões de dólares nos três primeiros meses, com crescimento de 7% em vendas, não foi surpreendente. Tampouco o lucro de 1,23 dólar por ação. Tudo saiu conforme o previsto pelos analistas. Mas alguns números e fatos da história de uma das maiores redes de fast food do mundo são suficientes para deixar qualquer um de boca aberta. Clique nas fotos para conhecer algumas curiosidades sobre o gigante dos hambúrgueres.
2. Uma Inglaterra de consumidores
2 /9(Getty Images)
Todos os dias, 68 milhões de pessoas – o equivalente a 1% da população mundial, ou um terço da população do Brasil, ou mais que toda a população da França ou da Inglaterra – comem no McDonald's. Somando todas as suas lojas, a rede vende mais de 75 hambúrgueres a cada segundo.
3. Um Gabão de trabalhadores
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A rede emprega mais de 1,7 milhão de pessoas no mundo tudo. É mais que a população de países inteiros, como o Gabão ou a Estônia. No entanto, a taxa anual de rotatividade nas lojas dos Estados Unidos para algumas funções, como trabalhar na cozinha, é superior a 100%.
4. Hambúrguer de lagosta e arroz
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A rede adapta seu cardápio a cada geografia em que atua. O Cheddar McMelt, por exemplo, é uma exclusividade brasileira. Mas há outras iguarias curiosas no cardápio de outros países. O McLobster, feito de lagosta, é servido no Canadá e em algumas partes dos Estados Unidos, enquanto o McRice, feito de arroz, faz sucesso em alguns países asiáticos, como Taiwan e Cingapura. No Japão, o Mega Teriyaki, temperado com o molho oriental que dá nome ao lanche, é um hit. Já na Costa Rica, o Gallo Pinto, combinado de arroz e feijão preto, pode fazer as vezes das fritas como acompanhamento. Na Índia, onde a maior parte da população não come carne de vaca, o Big Mac foi rebatizado de Maharaja Mac e é feito de frango em vez de carne vermelha.
5. McCafé made in Austrália
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O McCafé foi inventado em Melbourne, na Austrália, em 1993, por uma franqueada local chamada Ann Brown. Hoje, a maior parte das lojas na Austrália conta com um McCafé - algumas delas registraram aumento de mais de 60% na receita após a adoção do cardápio e do “visual” cafeteria. O modelo deu tão certo que se espalhou mundo afora.
6. Famosos na chapa
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Celebridades como Sharon Stone, Shania Twain, Jay Leno e Pink trabalharam no McDonald's antes de se tornarem famosas. Jeff Bezos, CEO da Amazon, também teve uma passage pela chapa da lanchonete. Ele já disse em entrevistas que levou uma importante lição do emprego: como fazer café da manhã depressa, além de ter aprendido a quebrar ovos com apenas uma mão.
7. Restaurante olímpico
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A maior loja do mundo com a bandeira McDonald's será aberta durante as Olimpíadas de Londres de 2012, próximo ao Parque Olímpico. O restaurante terá 3 mil metros quadrados e poderá receber mais 1500 pessoas sentadas. Com mais de 470 funcionários, deverá servir 50 mil Big Macs, 100 mil porções de fritas e 30 mil milkshakes durante os jogos.
8. Arco turquesa
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A rede tem mais de 33 mil restaurantes abertos em 119 países diferentes. Mas apenas um deles tem um arco turquesa no lugar do tradicional amarelo: é o restaurante de Sedona, no Arizona. A razão para a exceção é que a cor se destaca melhor contra a paisagem avermelhada do deserto que o original.
9. Ronald, o usurpador
9 /9(Bryan Hong)
Ronald McDonald é conhecido mundialmente como símbolo da rede. Mas nem sempre foi assim. Antes do palhaço de cabelos vermelhos assumir o posto, o McDonald's tinha outro mascote: o "Speedee". O velho ícone ainda pode ser visto no luminoso do restaurante mais antigo da rede, em Downey, na California. A loja é a terceira mais antiga da rede, aberta em agosto de 1953.