São Paulo – A Butter Toffees produz 13 sabores diferentes de balas grandes de caramelo, que derretem na boca e grudam nos dentes. A marca pertence à Arcor, que também fabrica a 7 Belo, o chicle Big Big, a bolacha Triunfo, o chocolate Tortuguita, entre outros produtos.  A fábrica responsável pelas balas Butter Toffees fica em Rio das Pedras, interior de São Paulo, onde são feitas balas, pirulitos e chicles do grupo. Por isso, o local cheira a morango, chocolate, leite condensado e até limão, tudo ao mesmo tempo. Exame.com visitou o local para ver como se faz a bala Butter Toffees. Confira o processo nas imagens acima.

A fábrica funciona durante o dia inteiro em 3 turnos de trabalho, quase todos os dias da semana. Ela fica fechada aos domingos e os sábados são reservados para a limpeza geral pesada de todos os equipamentos. O processo de fabricação das balas Butter Toffees começa com a chegada dos ingredientes. Toneladas de açúcar, leite, manteiga e óleo de palmiste, que é derivado da amêndoa da palma, aguardam no estoque para serem utilizados.

Antes de ser adicionada aos outros ingredientes, a manteiga precisa ser derretida em uma espécie de forno. O bloco do ingrediente é colocado sobre uma grade quente e o líquido escorrega para o compartimento de baixo. O óleo de palmiste, que também chega em blocos sólidos, é derretido em um equipamento à parte.