Exame.com

Nesta edição

1193

A reinvenção da comida

Edição 1193 - 12/09/2019

Últimas edições

CAPA

Inovação – A reinvenção da comida
Carne sintética. Leite, queijo e maionese que parecem de verdade, mas não são. A mudança radical na indústria de alimentos é um caminho sem volta

BRASIL

Economia – A hora da tropa de elite
A premiação de MELHORES E MAIORES 2019 mostrou que algumas empresas se descolaram da crise — e é com elas que o governo conta para retomar o crescimento do país

Entrevista – "O Brasil será mais privado"
Para Salim Mattar, o homem das privatizações do governo Bolsonaro, seria possível vender todas as 134 estatais da União até 2022. Falta combinar com o Congresso e convencer o presidente

NEGÓCIOS

Telefonia – E depois do túnel?
Após um bom início de ano, a operadora Oi terá um novo presidente para tentar sair da crise

Indústria – Na China, para os chineses
A centenária fabricante de rodas Iochpe-Maxion prepara-se para erguer a segunda fábrica na China

PMEs que mais crescem – Mundo a parte
Um ranking mostra que inovação e escolha de nichos são essenciais para crescer

GESTÃO

Custos – Cortar, sim. Mas sem deixar de investir 
No Brasil e no mundo, as empresas têm o dilema entre reduzir gastos e investir no futuro do negócio

SUSTENTABILIDADE

Agronegócio – A prova de adversidades
Mesmo com entraves, o mercado de bioinsumos cresce como uma alternativa aos químicos

NEGÓCIOS GLOBAIS

Israel – Não basta ser inovador
O país com a maior concentração de startups no mundo quer ter líderes globais em tecnologia

TECNOLOGIA

Entrevista – Sem qualificação, o país não cresce
Para Laércio Cosentino, empresário do setor de tecnologia, o Brasil pagará caro se não preparar mão de obra para o futuro

FINANÇAS

Livro – Na onda digital
O Guia Essencial das Fintechs mostra como as startups de finanças transformam o mercado e a sua vida

ESPECIAL

EXAME Fórum – O Brasil que queremos
Mais do que recuperar o crescimento econômico, o Brasil precisa de foco no desenvolvimento


EXAME VIP

Design – Arte para descansar
Cadeiras e poltronas assinadas por designers e arquitetos estão em alta e ganham status de peças de colecionador

Boa vida – Em busca da própria comida
Restaurantes incensados levam clientes a procurar ingredientes na natureza: é a gastronomia foraging

Motor – Asfalto quente
Em tempos de carros elétricos, a BMW lança não apenas um, mas três modelos esportivos a combustão

Cultura – Lado B
Em uma seleção lado B, indicamos obras inéditas e facetas menos conhecidas e exploradas de artistas consagrados, como Fernanda Montenegro


SEÇÕES

Carta de EXAME – Bandeira branca

Cartas & E-mails – A volta do crescimento

Primeiro Lugar – Bastidores dos negócios

Vida Real | J.R. Guzzo – Onde está o inimigo

Como Fazer – Santo de casa faz milagre

Visão Global – A confiança do consumidor resiste

Sete Perguntas – A urgência da proteção virtual

Continua após a publicidade