Revolução do Churrasco: carne mais nobre do mundo com desconto na 481
Quarto episódio da série destaca wagyu japonês e mais experiências inesquecíveis para apaixonados por carne
Paty Moraes Nobre
Publicado em 21 de maio de 2020 às 19h00.
Última atualização em 21 de maio de 2020 às 20h35.
O quarto episódio da série Revolução do Churrasco , compartilhada sempre às quintas, às 19h, nas redes sociais de EXAME e EXAME Estilo de Vida, revela vivências inesquecíveis para apaixonados por carne.
A jornalista Paty Moraes Nobre chama Marcelo Shimbo, criador da 481 e parceiro do programa, para avaliar as melhores experiências de um verdadeiro explorador do churrasco .
Wagyu: a carne mais nobre e cara do mundo
Após mostrar o que é qualidade desde a origem, os cortes no frigorífico e até dicas profissionais para um churrasco superior nos episódios anteriores, chega a vez de Shimbo exaltar a carne mais nobre do mundo, o wagyu japonês, vendido como 481 Japão por mais de 500 reais o quilo no site da marca.
O produto tem classificação A5, o mais alto nível de qualidade de carne , e apenas as peças que possuem marmoreio acima de 10 (patamar atingido por apenas 1% da carne japonesa) foram trazidas para o Brasil. “A carne é delicada e tão macia que, em alguns restaurantes japoneses sofisticados, é servida crua em sushis”, comenta Shimbo, que destaca no episódio o preparo específico para a iguaria.
No quarto episódio da série Revolução do Churrasco, entenda mais sobre o wagyu japonês (481/Divulgação)
Experiências surpreendentes
O Festival Churrascada, que surgiu em 2015, merece destaque no programa por promover a confraternização de diversos setores da carne, além de proporcionar preparos inusitados e entretenimento de qualidade. A exibição da Jornada 481 Uruguai, que levou entusiastas para conhecer as características do setor no país vizinho, e a explicação de um método inovador de rótulo que classifica maciez, suculência e sabor de cada corte completam o episódio surpreendente.
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Carne wagyu: uma das mais valiosas do mundo (481/Divulgação)
O churrasco é inesgotável
E, como o assunto churrasco é inesgotável, na semana que vem tem mais.
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