Pizzarias brasileiras são eleitas melhores do mundo no ranking 50 Top Pizza

O ranking 50 Top Pizza elege as melhores pizzarias do mundo e, de acordo com o guia italiano – tido como um dos mais importantes do setor –, a brasileira Bráz está na quinta posição entre as redes de pizzarias artesanais. E há duas conterrâneas na lista, com a 1900 Pizzeria em 28º lugar e a Ciao Pizzeria Napoletana em 41º lugar, enquanto a liderança ficou com a Da Michele, em Nápoles, na Itália.

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Para ser considerado à categoria 50 Top World Artisan Pizza Chains, os restaurantes devem ter cinco unidades ou mais no país de origem (desde que mantenha o mesmo nível de qualidade em todos), e são levados em consideração os estilos de pizza, além de exigir que o preparo seja artesanal. No topo da lista, ainda aparecem representantes de Austrália, França, Espanha e Reino Unido no Top 10.

Confira a lista 50 Top World Artisan Pizza Chains

1. Da Michele
2. Big Mamma Group
3. Grosso Napoletano
4. Berberè
5. Bráz Pizzaria
6. 400 Gradi
7. Pizza Pilgrims
8. Errico Porzio
9. Luigia
10. Sorbillo
11. Motorino Pizzeria Napoletana
12. IQuintili
13. Pitfire Pizza Dubai
14. Vincenzo Capuano
15. Pizzium
16. Paulie Gee’s
17. Riva
18. Menchetti
19. Don Peppe
20. Rossopomodoro
21. Madison
22. Fresco
23. DaZero
24. NAP Neapolitan Authentic Pizza
25. Via Tribunali
26. OLIO Welovepizzanapoletana
27. Alice Pizza
28. 1900 Pizzeria
29. Can Pizza
30. Fratelli La Bufala
31. Il Giardino Degli Dei
32. Gruppomimo
33. Fra Diavolo
34. Saporè
35. Yard Sale Pizza
36. Frank Pepe Pizzeria Napoletana
37. Mamma Dough
38. Settebello Pizzeria Napoletana
39. Piatto Pizzeria + Enoteca
40. Pupatella
41. Ciao Pizzeria Napoletana
42. Pizzeria Libretto
43. Tutta Bella
44. Flatbread Neapolitan Pizzeria
45. Pizza Union
46. Sodo Pizza
47. Virtuous Pie
48. Dough Bros.
49. Princi
50. Plank Sourdough Pizza

Vale lembrar que, em setembro deste ano, o guia italiano também elegeu as 100 melhores pizzas do mundo – sem distinção de tamanho da rede – e garantiu o reconhecimento a três estabelecimentos brasileiros: a Pizza da Mooca ficou com a melhor colocação no país e ficou em 77º lugar no ranking; seguido pelas também paulistanas Leggera Pizza Napoletana (83º lugar) e QT Pizza Bar (99º).

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