Avaliação internacional coloca 11 azeites brasileiros entre os 500 melhores do mundo

O Brasil tem 11 produtores de azeite entre os 500 melhores do mundo. O guia anual Flos Olei 2025 está na sua décima quarta edição e é considerado um dos mais importantes do setor. É um atlas da olivicultura, escrito em três idiomas — italiano-inglês, italiano-chinês e italiano-espanhol — que analisa cerca de 500 fazendas de excelência em cinco continentes, abrangendo um total de 56 países.

A pontuação mais alta foi alcançada pela Prosperato, do Rio Grande do Sul, com 97 pontos. A marca já havia se destacado anteriormente no guia. Ao lado dela está a Fazenda do Azeite Sabiá, com propriedades em São Paulo e no Rio Grande do Sul, também com 97 pontos. Ambas subiram na pontuação em relação ao ano passado, quando estavam com 95 pontos.

Ao todo, nove marcas de azeite conseguiram a pontuação máxima — 100 — sendo cinco da Itália, três da Espanha e uma da Croácia.

Conheça os melhores azeites do Brasil

Os melhores restaurantes do Brasil, segundo ranking EXAME

1 /10Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame.(1º lugar - Lasai (RJ). Apenas dez pessoas por noite têm o privilégio de provar um menu degustação de alta gastronomia (1.150 reais, sem bebida e sem serviço) com o que há de mais fresco no dia.)

2 /10Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio(2º lugar - Origem (Salvador). Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio.)

3 /10Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano(3º lugar - A Casa do Porco (SP). Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano)

4 /10Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez(4º lugar - Oteque (RJ). A experiência no duas estrelas ­Michelin custa 945 reais e há a opção de acrescentar a harmonização com os pratos por mais 795 reais.)

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