Este móvel feito com madeira de demolição viajou de São Paulo até Trancoso, BA, para assumir o papel de louceiro e bar na casa destinada à locação temporária. (André Klotz/Divulgação)
Publicado em 10 de julho de 2023 às 14h01.
Última atualização em 10 de julho de 2023 às 14h19.
Difícil encontrar quem não goste de receber — ou de ser recebido — numa reunião entre amigos dentro de casa, ambiente mais confortável e acolhedor. Cardápio e trilha sonora bem planejados fazem parte da preparação, assim como as bebidas e os drinques que serão oferecidos.
“Ter um bar em casa deixou de ser algo raro e fora de alcance. Tem sido um pedido recorrente dos clientes da Todos reservar um espaço para acomodar garrafas e acessórios na área social de apartamentos e casas”, revela Fábio Mota, sócio do escritório paulistano ao lado do arquiteto Mauricio Arruda.
Há inúmeras maneiras de inserir um bar no décor, e tudo depende do espaço disponível no projeto. As opções incluem dedicar um móvel alto para acomodar a coleção de louças, taças e afins, até reunir tudo numa bandeja na varanda. Carrinhos de chá assumem nova função e, para os fãs de mixologia, investir na marcenaria sob medida pode fazer a diferença, como nos exemplos a seguir.
Este móvel feito com madeira de demolição viajou de São Paulo até Trancoso, BA, para assumir o papel de louceiro e bar na casa destinada à locação temporária. (André Klotz/Divulgação)
Reunir bebidas numa bandeja sobre o aparador abre espaço para um ambiente informal, como pede uma noite de drinques em casa. (Maura Mello/Divulgação)
Concentrar bebidas e acessórios num carrinho permite que ele passeie livremente pelo ambiente e vá da sala para a cozinha, a varanda, o home theater. (Maura Mello/Divulgação)
Seguindo as normas dos speakeasy que surgem por aí, essa versão se esconde atrás da porta de correr e só se revela quando necessário. (Maura Mello/Divulgação)
Dentro da marcenaria, a caixa rebaixada protege as garrafas e cria um efeito divertido com a iluminação interna dando o clima do momento. (Maura Mello/Divulgação)
Pedimos ajuda ao bartender Rubens Lima, responsável pelos drinques do restaurante Nakka em São Paulo, com a lista das bebidas e acessórios para quem deseja receber bem os amigos em casa. “É uma ideia divertida, rende ótimos momentos com amigos e familiares. A seleção de bebidas deve ser baseada nas preferências dos seus convidados e em sua própria preferência pessoal. Divirta-se experimentando e descobrindo novos sabores”, resume.
Coqueteleira: essencial para preparar coquetéis clássicos e agitar suas misturas.
Copos de bar: tenha uma variedade de copos, como copos baixos (tumbler), copos altos (highball), copos para martini, copos para margarita, entre outros.
Dosador: um utensílio para medir as quantidades exatas dos ingredientes dos coquetéis.
Colher bailarina: uma colher longa e torcida usada para misturar coquetéis no copo.
Socador de muddler: permite macerar frutas, ervas e açúcar para liberar seus sabores e aromas em coquetéis.
Abridor de garrafas: tenha um abridor de garrafas de qualidade para abrir garrafas de cerveja ou outras bebidas.
Peneiras para coar os coquetéis
Coador Strainer
Pegadores para gelo.
Destilados: vodka, rum, tequila, uísque, gim e conhaque.
Vermutes: doce e seco, para preparar coquetéis como o clássico Dry Martini ou negroni
Licores: tenha algumas opções populares, como licor de laranja, licor de café, licor de Amaretto.
Bitters: como Angostura para adicionar sabor e complexidade aos coquetéis, tenha também um bitter italiano (Campari).
Refrigerantes, sucos e água tônica: essas bebidas são essenciais para misturar com destilados e criar coquetéis refrescantes.
Ingredientes para coquetéis: frutas frescas, ervas, xaropes simples, açúcar, limões, limas, entre outros, para criar uma variedade de coquetéis.
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