Queda da barrica? Vinícolas buscam alternativas ao carvalho na elaboração de vinhos
Após anos de forte presença de madeira, vinícolas passam a usar tanques de concreto
:format(webp))
Fita Preta: vinícola portuguesa usa inox e ânfora (Jeronimo Heitor Coelho/Divulgação)
:format(webp))
Gilson Garrett Jr.
Repórter de Lifestyle
Publicado em 20 de março de 2025 às 06h00.
Tudo sobreVinhos
Saiba maisNa última edição do guia de vinhos Descorchados, um dos mais respeitados do mundo, dois vinhos argentinos conquistaram pela primeira vez em 26 anos de publicação os tão cobiçados 100 pontos. Os rótulos, das icônicas vinícolas Catena Zapata e Zuccardi, não têm apenas a nacionalidade em comum, mas também uma característica bastante curiosa: ambos não passam por barricas de carvalho.
Acesse o melhor conteúdo do seu dia, o único que você precisa.
- Acesso ilimitado ao conteúdo exame.com
- Acesso à revista EXAME no formato digital
- Revista Impressa
- Reportagens Especiais
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))