Mundo Verde investe R$ 10 mi em rede de restaurante saudável

São Paulo – A rede de produtos naturais Mundo Verde lança uma nova bandeira. A Verdano Fresh Food vai ser uma rede de restaurantes de comida saudável, seguindo a linha da própria Mundo Verde. A primeira loja, no centro do Rio de Janeiro, tem 165 metros quadrados e capacidade para atender até 300 consumidores por dia.

Para a abertura de 20 unidades até o final de 2012, a rede vai investir 10 milhões de reais. A empresa gastou 1,5 milhão de reais apenas na estruturação da franqueadora e na abertura da primeira unidade.

Segundo a Mundo Verde, todo este investimento está amparado em uma pesquisa que ouviu 2700 consumidores. Oitenta por cento dos entrevistados sugeriram que a rede oferecesse lanches e pratos saudáveis.

A formatação da franquia, que durou um ano e meio, foi baseada em redes de alimentação saudável estrangeiras. No cardápio, saladas, sopas, sanduíches, bebidas e sobremesas mais leves.

Quem já é franqueado da Mundo Verde terá preferência para investir em uma franquia da Verdano Fresh Food. Em cinco anos, a rede pretende inaugurar até 150 lojas nesta bandeira. O investimento médio em uma loja em shopping, com 40 metros quadrados, será entre 330 e 360 mil reais. As unidades abertas na rua, a partir de 80 metros quadrados, custarão 450 mil reais.

A Mundo Verde calcula que cada loja fature 95 mil reais por mês, com margem de lucro entre 15 e 20%. O prazo de retorno do capital será entre 24 e 36 meses.