Como se preparar para expandir seu negócio com franquias
Expandir os negócios por meio do franchising tem a sido a escolha de muitas empresas para crescer de forma acelerada
Da Redação
Publicado em 14 de julho de 2014 às 11h48.
Como se preparar para expandir seu negócio com franquias
Respondido por Lyana Bittencourt , especialista em franquias
Expandir os negócios por meio de franquias tem a sido a escolha de muitas empresas para crescer de forma acelerada, ocupar novos mercados e criar barreiras para a concorrência.
Mas a decisão de expandir por franquias requer um olhar profundo da organização do seu modelo de negócios, sua infraestrutura e seus processos, para garantir um crescimento sustentável e com rentabilidade tanto para o franqueador quanto para o franqueado.
Para começar, o futuro franqueador deve compreender exatamente qual é o seu diferencial competitivo, o que torna o negócio único, bem como compreender a cadeia de valor e fazer uma avaliação de quais são as limitações da empresa.
O empreendedor precisa ter segurança da viabilidade do modelo para o franqueado, o que é gerado por meio de um amplo estudo de viabilidade econômica e financeira do negócio.
Outra questão importante é fazer um diagnóstico dos aspectos estruturais da organização. Mapear os processos, analisar as melhores práticas e garantir que eles sejam padronizados e formalizados em documentos específicos, como os manuais da rede para uso dos franqueados, é essencial.
Planilhas e cálculos financeiros precisam apresentar resultados realistas, pois a partir deles será analisada a viabilidade financeira. Os cálculos das taxas de franquias, dos royalties e dos índices de faturamento estarão baseados nos resultados registrados pelos controles financeiros.
Um ponto primordial para o empresário que está pensando em entrar no mercado de franquias é o dimensionamento da equipe interna que estará à frente da franqueadora. É importante avaliar a competência dos colaboradores para assumir novas funções dentro da estrutura da franqueadora e entender se o tamanho da equipe está adequado, de acordo com o tipo de suporte a ser oferecido à rede.
Preservar a marca e seu know how é outra preocupação a ser pensada pelo futuro franqueador. Por meio do registro da marca e de instrumentos jurídicos, o empresário deve assegurar a proteção a esses pontos que são o principal ativo intangível da companhia.
Contar com a ajuda de uma consultoria especializada que possa auxiliá-lo no processo pode ser uma saída. Em determinadas situações o negócio é promissor para crescer com franquias, mas necessita de ajustes e reestruturação.
O mais importante para quem quer dar esse passo é estar consciente de que ter uma base sólida será fundamental para a sustentabilidade do negócio a longo prazo.
Lyana Bittencourt é especialista em franchising e diretora de Marketing e Desenvolvimento do Grupo Bittencourt.
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São Paulo – As franquias de alimentação estão entre as que mais crescem e faturam, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising. Segundo um levantamento da consultoria Rizzo Franchise, algumas cidades têm mais potencial para receber franquias de fast-food e restaurantes. A pesquisa 200 melhores mercados para franquias leva em consideração nove setores diferentes (educação, livrarias, automotivo, infantil, hotelaria, construção, saúde e beleza, alimentação e acessórios pessoais) e classifica cada um como oportunidade, boa oportunidade ou ótima oportunidade. Para chegar à lista a seguir, foram selecionadas as cidades com melhor posição no ranking geral e que também aparecem com a área de alimentação classificada como "ótima oportunidade".
Entre as dez maiores cidades do mundo, São Paulo lidera a lista de melhores cidades para franquias no país e ainda tem espaço para as redes de alimentação. Hoje, a capital paulista concentra 17,5% das unidades franqueados do país. A área de alimentação aparece em oitavo lugar entre os melhores negócios, mas ainda assim como uma ótima oportunidade.
Com altos investimentos para os eventos esportivos, o Rio de Janeiro tem grande potencial para franquias. Na lista geral de melhores cidades, aparecia na segunda posição. A área de alimentação aparece entre as cinco melhores oportunidades.
Brasília á a terceira melhor cidade para franquias no país e concentra 2,5% das unidades do país. A área de alimentação aparece entre as melhores para investir na região.
Conhecida por seus pratos típicos, a capital mineira é também uma das melhores para abrir franquias de alimentação. No ranking das 200 cidades, apareceu em quarto lugar com ótimas oportunidades em todos os setores.
Salvador concentra hoje apenas 2,1% das franquias brasileiras. Entre as áreas consideradas ótimas pela pesquisa, alimentação aparece entre as melhores, além de construção e itens para o mercado infantil.
Curitiba é uma das cidades com maior participação no PIB brasileiro. Com oportunidades consideradas ótimas em todas as áreas pesquisadas, a cidade aparece como uma das mais promissoras para redes de alimentação.
Assim como Curitiba, Porto Alegre, em sétimo lugar na lista de melhores cidades, tem oportunidades consideradas ótimas em todos os setores, inclusive alimentação.
No top 10 de melhores cidades para franquias, Fortaleza é também um mercado potencial para franquias de alimentação. A cidade está entre as que têm ótimas oportunidades entre todos os setores pesquisados.
Goiânia é responsável por 0,6% do PIB nacional e está em pleno crescimento para o mercado de franquias. No levantamento, aparece com ótimas oportunidades na área de alimentação fora do lar.
Assim como outras cidades da lista, Recife aparece repleta de ótimas oportunidades. A área de alimentação está entre as melhores, segundo o estudo. Aparecem também hotelaria e acessórios pessoais.